中国烹饪协会：元旦餐饮市场恢复向好 春节消费值得期待******
中新网1月4日电(中新财经记者 宋宇晟)2023年元旦期间 ，各地餐饮市场回暖 ，“烟火气”升腾 。中国烹饪协会3日发布文章称 ，元旦餐饮市场恢复向好 ，春节消费依然值得期待 。
1月2日，众多市民在北京荟聚中心逛街购物 。元旦假期 ，北京各商场人流回升，节日氛围浓厚。 中新社记者 赵隽 摄其中数据显示，假期间北京餐饮企业客流明显回升。元旦当日，庆丰包子铺北海店同比去年增加48.3%，华天二友居亦庄店同比去年增加35% ，同和居什刹海店同比去年增加26.6% ，华天延吉餐厅西四店、香妃烤鸡新奥店 的营收也比去年有较大幅度 的增长 。北京众多餐饮企业也纷纷推出节庆促销活动。
此外 ，各地政府为提振消费信心 、激发消费活力 ，通过发放消费券等形式助力居民消费 。陕西、江苏等地启动元旦餐饮促消费活动 ；海口市联合饿了么平台投放350万元外卖消费券 ；广州市餐饮类消费券总金额达3000万元。业内专家表示消费券 的发放有利于促进居民消费，激活消费场景 ，支持餐饮业回归常态。
图为元旦假期 ，南昌万象城人气爆棚 。 江西省商务厅供图1月2日 ，美团元旦消费数据显示 ，餐饮方面 ，假期前两日 ，全国堂食和线上交易额较上周增长超1倍，其中 ，江苏、浙江交易额增长超2.3倍，堂食消费恢复旺盛。
元旦小长假 ，线下线上消费需求同步增长，为餐饮行业注入复苏动力 。大众点评必吃榜 的“新年”“元旦”“跨年”主题菜品销量周环比增长6.4倍。呷哺集团旗下呷哺呷哺 、湊湊火锅、欢乐烧肉趁烧等品牌，共计千余家餐厅客流增长超预期，数据显示 ，北京、河北 、天津市场较疫情放开前同店增长320% 、500% 、300%以上，总体恢复到疫情前近8.5成 。
线上外卖数据显示 ，“新年”等关键词搜索量相较节前上涨了4倍以上 。从地域上看 ，北京荣登新年外卖订单销量榜首，其次是广州 、上海、苏州、成都。从品类上看，火锅、烧烤 、小龙虾、甜点饮品成为复苏最快 的品类，火锅订单环比节前增长90%，烧烤订单环比增长30%。火锅也成为消费者跨年餐 的最爱 。
元旦期间 ，随着疫情防控措施不断优化，多地放宽跨省流动限制，带动消费者出行半径扩大 。携程数据显示 ，元旦假期跨省吃住游占比已近六成，较中秋小长假稳步提升，同比2022年元旦增长34%。
中国烹饪协会认为，随着各类扩大需求的政策举措落地显效，全国堂食、宴会 、跨省旅游等活动逐渐恢复 ，节日的到来促使消费市场主体信心得到提振 ，经济发展活力重新释放，为即将到来 的春节餐饮市场创造了良好的开端。(完)
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房地产并购重组需谨慎处理三大关键点****** 王丽新 新年伊始，房企处置资产、启动并购重组计划不断出炉 。据不完全统计 ，自2022年11月底“第三支箭”落地以来 ，涉房企业披露的收并购案总交易对价超过576亿元。 支持房企股权融资 的“第三支箭”发出 ，正进一步有效化解房企风险，加快推动行业风险出清，对“稳预期、稳信心 、稳投资”起到重要作用 。但从实操层面来看 ，其中涉及并购重组的交易资金规模大、并购程序繁琐，方案是否成功也存在不确定性。在笔者看来，这期间，上市房企需谨慎处理三大关键点 。 并购前期 ，需理性选择适合企业自身 的并购标 的。在当下的市场格局中，稳健型房企有发展优势 、有扩表需求，可供其“挑选”的资产标 的池子也很大 。但不同企业业务布局、细分市场话语权 、主力产品业态以及战略发展方向均各有特色，背后的大股东资源也不尽相同。并购重组 是企业发展历程中的大事 ，需顺应市场需求 ，仔细甄别被并购标 的资产质量、经营状况 、企业文化与管理等方方面面是否与自身匹配 ，不能盲目选择标 的，要“补短板优长处”，采用合理的估值方法进行评估，实现“1+1＞2”效应 。 并购中期，需做好尽调以及匹配最优 的并购方式。不同于其他行业，房地产行业并购重组涉及的资产标的多数都是正在开发或销售 的项目，周期较长 ，少则一两年多则十年八年才能清盘交付 ，这其中参与方较多，夹杂“明股实债”等现象，背后的债权关系复杂，需充分尽调，确保风险指数处在可控范围内且有收益空间 ，谨慎对待再出手 。 此外，涉及并购重组 的双方都应跟随政策节点，谨慎考量支付以及融资方式 ，无论是向特定投资者非公开发行股份募资 ，还 是现金支付等 ，都需最大可能地寻找长期且成本较低的资金 。毕竟 ，合理的并购方式能确保企业在并购过程中及时避免和合理应对风险 ，进而保证现金流安全 。 并购后期 ，需注重业务协同及资源整合 ，达到提升效益 的目的。当闯过前面 的重重难关，并购项目进入落地阶段时 ，往往 是实现有质量的并购重组最重要 的一环。若企业实施并购重组后能在业务 、经营 、财务以及人力等方面达到很好地融合 ，其成果将快速在财务报表及业务模式方面形成良性循环 。反之，并购标的则会成为收购方业绩表现的“拖油瓶”。 更重要的 是 ，要想实施好房地产行业并购重组，需强化对上市房企 、涉房上市公司并购重组、再融资 的监管力度。一方面，收购方收进来 的须是优质资产 ，才能更好地发挥资本市场优化资源配置 的作用；另一方面 ，上市房企 、涉房上市公司 的再融资 ，需市场主体有真正融资和业务需求才能启动 ，更要保证并购重组 的配套融资真正用在方案提及的项目以及“保交付”的项目中 ，否则会与发出“第三支箭” 的初衷背道而驰。 总体而言，在行业风险持续出清过程中，并购重组活动有望逐渐增加。企业整合资源后，经营状况有望改善，同时将淘汰落后企业 ，改善产业结构，优化行业资产负债表，推动房地产行业朝着更好 的方向发展 。 500彩票快3平台地图 |
