2022年新茶饮门店数已近50万家 ，蜜雪冰城位居第一、古茗第二******
新茶饮行业正处于持续增速阶段。近日 ，中国连锁经营协会发布《2022新茶饮研究报告》(以下简称报告)显示，2022年新茶饮市场处于成熟期上半段。2022年年底在业的新茶饮门店总数约48.6万家 ，截至2022年10月底，蜜雪冰城以23295家门店数位居第一；古茗居第二 ，门店数为6778家 。新茶饮行业的市场格局逐渐明朗，新茶饮品牌头部效应明显。
此外 ，2022年新茶饮的连锁化率已提升到55.2% 。在多个城市核心商圈的抽样调查中，新茶饮 的连锁化率超80%。新茶饮这个从业者平均年龄不到30岁、形成规模不超十年的新兴行业，已经阶段性创造出了旺盛 的消费者需求 ，并以连锁经营的形态在消费市场上熠熠生辉 。
1 、蜜雪冰城门店数最多 ，古茗近7000家
从中国整体新茶饮市场来看，2022年年底在业的新茶饮门店总数约48.6万家 ，比2020年年底37.8万家增长超28% 。结合全网多方数据及企业调研 ，报告确定了30家典型新茶饮品牌在2022年10月底 的门店数 。
数据显示，蜜雪冰城门店数位居第一；古茗紧随其后 ，门店数为6778家 ；排在第三、四位 的的书亦烧仙草 、茶百道门店数也均超过6000家。从消费者角度看，2022年新茶饮整体有了更好 的“性价比” 、算下来“比瓶装饮料贵不了多少” 、“比单独买新鲜水果还便宜” 。
图片来源：中国连锁经营协会新茶饮门店数不断增长 ，进一步带动该细分品类在我国现制饮品市场中占据越来越重要 的位置。从整个现制饮品市场来看 ，2022年新茶饮门店数仍是我国现制饮品中门店数最多的一个细分品类 ，其门店数占比高达61.9% 。
图片来源 ：中国连锁经营协会2 、新茶饮连锁化率升至55.2%，行业竞争将围绕供应链
新茶饮具有一定零售产业特性，标准化程度高，能够迅速实现复制 。据美团数据显示 ，2020-2022年餐饮业连锁化率从15%提升到20.7% 。同期，新茶饮的连锁化率从41.2%提升到55.2%。在多个城市核心商圈 的抽样调查中 ，新茶饮的连锁化率超80% 。放眼全球连锁市场，我国新茶饮在过去几年里市场发展迅猛，目标客群清晰 ，产品不断迭代创新 ，孕育出了多个全国知名品牌。
图片来源：中国连锁经营协会中国连锁经营协会发布 的报告还指出 ，未来新茶饮的竞争就 是供应链上 的竞争 。而提前布局供应链 的茶饮品牌将在越来越激烈 的市场竞争中更具有核心竞争力 。比如古茗自2016年就已经开始了供应链建设，除稳定的合作果园茶园外 ，也拓建了自己的果园 ，目前已经跑出了一个涵盖原料种植、快速配送、仓储基地建设的完整供应链模式。夯实的供应链链条可以更精准做好产品品控，为消费者提供口感稳定 、高性价比 的新鲜饮品 。
接下来 ，布局农业供应链将成为行业新趋势，从上游果园到下游销售全产业链把控 ，将会是新茶饮品牌发展 的必经之路 。
至于新茶饮行业的未来发展空间，根据艾媒咨询及华经产业研究院数据测算： 2022年新式茶饮行业市场规模超过2900亿元 ，同比增长5.1%。“整个新茶饮市场有望在2023年Q2全面恢复 ，并有望迎来‘欢庆式’销售市场，业绩整体全面提升 。加盟业务也有望全面恢复。最终 ，2023年将实现全年业绩的同比增长。”《2022新茶饮研究报告》指出 。
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