春节聚餐多 怎样吃更健康？专家建议→******
今天(21日)是大年三十 ，一年当中大家最期待的就 是今天的这顿团圆饭。怎么吃既享受美味又健康 ，还有助于康复期人群的恢复呢？一起来听听专家的建议。
专家提示春节饮食要特别注意这几件事 ：
避免暴饮暴食 。遵循“食不过饱”的原则 ，最好每餐七分饱。对肥胖症、糖尿病、心脑血管疾病等慢性疾病患者 、老年人和儿童等尤应注意。
保持规律进餐。尽量维持和日常一样 的进食节律和时间，不宜过于随性地进餐 ，尽量每日三餐或少量多餐 的原则。
尽量做到少饮酒 、不饮酒。尤其不能饮用高度烈性酒 。如果饮酒，可以选用低度的果酒。应特别注意，孕产妇 、儿童不能饮酒 。老年人以及患有肥胖症，血糖、血脂、血压、血尿酸等控制不理想的慢性疾病患者 ，尽量不饮酒 。
北京协和医院临床营养科主任 于康 ：春节期间食物尽量温和 、清淡 ，别做太油腻 ，太辛辣刺激，或者太咸的食物。春节期间 ，有的人吃得盐过多或者辣椒过多 ，容易造成胃的不适 ，或者血糖、血脂 、血压 的波动 ，这个我觉得得不偿失。
专家：新冠感染康复后根据自身补充营养品
过春节了 ，亲朋好友之间，尤其 是给长辈可能会送一些营养品 。新冠感染康复后要不要吃一些营养品 ？听听专家怎么说 。
北京协和医院临床营养科主任 于康：我想有几点大家要评价一下。第一个就评价一下您在“阳康”(新冠病毒感染康复)以后吃的食物 ，跟感染新冠病毒之前比有没有明显减少，或者说有没有恢复比较慢、比较困难的情况。如果已经恢复到以前正常 的饮食了，通过合理饮食这些营养 是完全够的。但如果在恢复 的过渡期，还没有恢复到以前的饮食情况，那么可以选择一些营养补充剂，比如复合的微量营养素制剂，这里头有维生素、矿物质 ，比单一 的补充效果要好得多。对于一些特殊 的群体 ，或者特殊的疾病状态之下，应该到医院去咨询专科医生或者营养科 的门诊 ，提供一个专业 的解决方案。
香港篆刻家李玉生：冀望新一年“兔”飞猛进******
(新春见闻)香港篆刻家李玉生 ：冀望新一年“兔”飞猛进
中新社香港1月11日电 题：香港篆刻家李玉生 ：冀望新一年“兔”飞猛进
中新社记者 索有为
左手握一方印石，右手执一支刻刀，不使用印床来固定印石的香港篆刻家李玉生 ，娴熟使用冲、旋、转、剔多种刀法 ，在自己 的工作室凝神聚力地创作着 ，在轻重缓急 的节奏中 ，一只动态十足 的小兔子跳跃欲出……
图为正在创作中 的李玉生 。 中新社记者 索有为 摄癸卯兔年春节来临之际，李玉生接受中新社记者采访时表示 ，在中国传统文化中，生肖兔代表的 是宁静 、善良 、温和和活泼，尤其 是刚刚过去 的几年受疫情影响 ，人们更渴望早日走出疫境、生活祥和美好 ，他就决定创作一方生肖兔印章，来表达和传递这种愿望 。
也正因如此 ，在这只生肖兔的下方 ，李玉生特意又刻上“兔年大吉”四个篆字 ，冀望新的一年“兔”飞猛进 、万事如意 、国泰民安 。
图为李玉生治印生肖兔 ，冀望新 的一年“兔”飞猛进 、万事如意 、国泰民安。 中新社记者 索有为 摄李玉生告诉记者，他钻研篆刻艺术 是半路出家。他痴迷收藏近30年 ，在与陶瓷、玉器、书画等藏品打交道 的过程中，走上艺术创作之路 。他起初拜师雷少华和林坚璋学习书法，后又师从岭南画派大师赵少昂高足、著名画家卢清远和岭南画派名家伍月柳等人 ，研习多年后形成了自己格调清新的艺术风格 。
“书画作品上的印章同样是一门高深的艺术 。”李玉生说，美国学者威廉·罗肯特曾称赞中国篆刻艺术是“世界公认的最高艺术” ，而篆刻家是“能使石头唱歌 的艺术大师” ，他潜心观察每一位名家的用印并从中领悟印章和书画作品 的融合之美 ，继而又开始痴迷篆刻，在西泠印社名师邓昌成和西泠学堂林墨子导师的指导下学习篆刻。
此前学习书画 的沉淀也给他 的篆刻带来便利和灵感。“书法有笔法 ，篆刻有刀法，使刀如使笔。”李玉生说 ：“其实，在印石 的方寸之间表达艺术语言需要严谨的推敲，需要人文的修养 ，方寸之间有大天地。”
在篆刻水平精进之后，他把创作思路转向了天下第一行书《兰亭序》 ，他要将《兰亭序》全文用印章表现出来。朱文白文灵活协调、边款用字摒弃雷同，李玉生潜心用力数月之久，终于将全文324字的《兰亭序》刻在了64方印章上 ，在拓印印屏时 ，李玉生为了作品的丰富性，又特意尝试了篆刻书圣王羲之的人物肖像 ，作品完成后受到名家 的充分肯定。
图为李玉生介绍他创作 的《兰亭序》全文印屏。 中新社记者 索有为 摄一发不可收的李玉生 ，又创作了《陋室铭》《心经》《爱莲说》等全文印屏 ，从人物肖像篆刻到象形物篆刻乃至鸟虫篆 ，也成为他在方寸天地间纵横驰骋 的畅意表达 。
在2022年中央援港抗疫期间，李玉生用篆刻来记录中央对香港 的关心和内地医护人员逆行而上的付出，身着防护衣怀抱儿童的医护人员 、运送抗疫物资的列车 、方舱医院、中西医结合治疗等 ，都在他 的刻刀下一一呈现 ，这幅以几十枚印章组成的《壬寅年香港抗疫印屏》 ，在香港抗疫美术作品展览中亮相 ，吸引众多人士观赏赞叹。
“香港与内地已经实现了首阶段‘通关’ ，很多三年没有和内地亲人团聚的香港市民已经北上，兔年里我也要去内地好好走一走，从中获得更多 的灵感。”李玉生说 ，脸上写满期待，“祝愿大家在新一年‘兔’来运转、‘兔’飞猛进” 。(完)
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