【百名院士 的红色情缘】汤钊猷:因为入党 ，立志努力工作报效国家******

　　汤钊猷 ，肿瘤外科学家、小肝癌研究奠基人 ，他主要从事肝癌临床诊治和基础性研究 ，在国际上最早系统提出“亚临床肝癌”概念 ，主编英文版《亚临床肝癌》专著 ，它使肝癌手术切除后5年生存率提高一倍 ，使肝癌从“不治之症”向“部分可治之症”转化。20世纪90年代起，他将研究方向转到肝癌转移复发上 ，通过三项技术创新 ，建成国际首例“高转移人肝癌模型系统” ， 并因此获得第二个国家科技进步一等奖。

光明文化周末：母亲的厨房******

　　作者：李秀萍

　　冬日，乡下人家的厨房 ，烧火做饭的热气和寒气交融在一起 ，雾气缭绕。清晨，我在睡眼惺忪之时听到锅碗瓢盆相互触碰的声响 ，就知道母亲已经在厨房的一片雾气中准备早饭了 。

　　我们家的厨房是母亲 的厨房 。母亲似乎永远都精力充沛地在厨房里忙碌着 ，为全家人准备一日三餐。她的厨艺谈不上精湛 ，但她总 是力所能及地满足着全家人的口腹之欲 。我品尝过天南海北 的许多美食 ，但偏偏钟情于寻常食物——母亲蒸的馒头 ，烙的油饼 。

　　母亲蒸 的白面馒头特别好吃，尤其是刚出锅 的 。母亲迅捷地揭开锅盖 ，馒头便赫然呈现在眼前 ，白白胖胖，热气腾腾 。她捡出热馒头，双手来回倒换着放在小篮筐里 。我忍不住抓起一个放到嘴里，嚼起来面香浓郁 。一些馒头下面没有屉布 ，面团膨胀时直接穿过蒸笼 的小孔 ，出锅后馒头下面便有了很多小凸起 。我就喜欢吃小凸起 ，挨个揪着吃。

　　母亲烙饼时我爱到厨房帮忙——帮着往灶膛里添柴。柴不能随便添 ，玉米秸秆或 是稻草秸秆要轮换着添 ，还要控制好数量，以保证大铁锅温度适宜。母亲烙饼我添柴，我配合得恰到好处。新出锅的油饼让我垂涎，油汪汪，香喷喷 ，既酥脆又松软。母亲烙饼的手艺在亲戚中 是出了名 的 ，但她还 是会问我好不好吃，我嘴巴忙着吞咽 ，顾不上说话，只能点头 。

　　小时候最喜欢除夕那天厨房里煎炒烹炸、热气腾腾 的景象 。平时不下厨 的父亲登台亮相 ，一展身手 。香气透过门缝飘出来 ，我和弟弟悄悄溜进厨房，看见父亲手拿一把勺子，动作夸张地翻炒着，锅里腾起一股油烟 。母亲在灶下添柴，不时地递酱油，递白糖，递醋 ，递盐……两人呼来唤去，又转来转去 ，厨房里仿佛有千军万马的喧嚣。弟弟馋得厉害，不时询问什么时候开饭 。

　　雏鸟终会长大 ，在广阔 的天地间独自飞翔。我和弟弟也有了自己的家，自己 的生活 。从此 ，母亲的厨房沉寂了许多 。只有节假日时 ，全家齐聚一堂，厨房里才会重现昔日生机勃勃的景象 ：大铁锅里炖着肉 ，电磁炉上煨着汤 ，煤气灶上炒着菜。我们在厨房里各自施展厨艺 ，母亲在一旁看着 ，时不时地告诉我们各种调料 的位置。她心里应该很快乐吧。我从年少到现在，母亲和我说 的许多话——那些鼓励的话 、劝慰 的话，大多是在厨房里我们一起做饭时说 的 。

　　后来，母亲在我家帮我看护孩子多年，于 是 ，我家 的厨房也成了母亲 的厨房 。母亲识字不多 ，但并不缺少生活智慧，说话做事讲究分寸，她通常征求我们 的意见为孩子准备食物，也为我们准备可口的饭菜。有时下班晚了，疲惫不堪 ，饥肠辘辘，在昏黄的暮色中，望见家里 的厨房亮着灯 ，便不由得加快了脚步 。待我推开家门 ，厨房里正飘出饭菜 的香气，还未等我坐定 ，母亲已经把饭菜摆在了餐桌上 。

　　母亲从一个厨房辗转到另一个厨房 ，交付了全身心的热忱 ，使得她常常忘记自己，也从不觉得单调乏味。她把厨房当作自己的道场 ，演绎着她 的情感与责任 ，她只希望她 的孩子们能够积蓄力量，如鸟儿般从地面一跃而起，翱翔在生活之上 。母亲 的生活 是简单的，又是丰富的； 是狭窄的 ，又是辽阔 的。

　　《光明日报》（ 2023年01月06日 15版）