全国台联第二十九届台胞青年冬令营在京开营******
新华社北京1月13日电(记者尚昊、朱昊晨)2023年全国台联第二十九届台胞青年冬令营开营式13日在北京台湾会馆举行 ,并以“云授旗”方式向参与冬令营活动 的全国各地分营授予营旗 。
“台胞过大年”联谊活动、主题雪雕等冰雪体验活动、两岸青年羽毛球邀请赛、参访青创基地和台资企业、探访牧民之家和少数民族部落……本届冬令营为期2个月,内容丰富多样,在两岸多地及澳门设置分营,以线上线下相结合 的方式举办。
全国台联副会长纪斌在开营式上说 ,预计直接参与此次冬令营活动的台湾青年逾500人次,将引领更多台湾青年投身促进两岸关系和平发展、融合发展的大潮中来。希望通过我们 的努力,为台湾青年在大陆追梦 、筑梦 、圆梦搭建更加广阔 的舞台 。
台湾中华青年发展联合会理事长王正发言表示 ,新 的一年,希望更多台湾年轻人亲身实地走访大陆 ,了解真实 的大陆 ,正确认识两岸关系的历史和未来发展 ,收获最真诚 的友谊和感动。
台湾海峡两岸青年交流协会理事长吴衣菡在台北线上发言表示,三年来,新冠疫情和多重因素叠加 ,令两岸青年交流受到一定影响,期望此次冬令营“让许久未见、分隔两岸的青年朋友们早日相见,让许多还未到过大陆 的青年朋友们早日回家看看”。
全国台联台胞青年冬令营自1989年以来已举办28届,先后共有近7000位台胞青年参与。该活动旨在弘扬中华优秀传统文化、增进两岸青年交流互动,深受台湾青年喜爱,已成为两岸青年交流品牌项目。(新华网)
“上门代厨”,月入过万 ?******
“香辣鸡翅 、红烧鱼、包菜……10个菜 ,口味微辣 ,总共169元 。”头一天和客户谈好了菜品和价格,约定好时间 。下午3点 ,湖南长沙市“95后”女孩“葵葵子”准备出发“上门代厨” 。
2022年以来,全国多地兴起一股“上门代厨”热潮 。不少人在各类社交平台留言,可为附近用餐需求者提供“上门代厨”服务 ,并赚取一定费用。相关内容在多个平台 的热度持续攀升。
“上门代厨”为何流行 ?这一服务有什么特点?行业背后又隐藏着哪些风险 ?半月谈记者就此展开调查 。
“上门代厨”服务兴起
“上门代厨” 的“厨师”多是厨艺爱好者,消费与服务双方点对点联络达成共识 ,“厨师”上门烹饪 ,线上收取服务费。2022年以来 ,“上门代厨”现象在多地兴起 。美团2022年10月至12月数据显示,“上门代厨” 的搜索量环比上涨533% 。
两到三个菜58元,四到五个菜78元……半月谈记者在小红书 、闲鱼、抖音等平台发现 ,北京、上海 、武汉等多地 的用户发布了提供不同菜系的个人“上门代厨”服务宣传广告 。根据各地消费水平和菜品数量,“代厨”收费标准从几十元到上百元不等,如需代买菜 、洗碗等则另外收费10元。
2022年11月初,辞职在家 的“葵葵子”偶然刷到“代厨”信息,平时就擅长做湘菜、川菜和西餐的她有了兴趣 ,当即比照着发布了一条 。“没过多久 ,就有人私信咨询我 。”“葵葵子”说 ,每天接单2至3次,一个月时间她收入1万多元。
多名受访的“厨师”表示,目前各地“上门代厨”服务发展火爆,有的甚至成立了“上门代厨”公司 。不少人都在考虑整合资源,未来形成团队化的“代厨”服务模式。
火爆背后呈现新特点
“找‘代厨’比找厨师便宜,还可以经常换菜系 。”家住武汉的刘先生告诉半月谈记者 ,家里有老人和孩子 ,出于食品安全的顾虑 ,“代厨”更让人放心。
他给半月谈记者算了一笔账,按6道菜的标准 ,一次花去88元服务费和120元 的原材料费 ,比起出门就餐和找专业厨师 ,价格低,吃到的菜质量高。此外 ,“代厨”们直接晒出擅长的菜系,信息透明。
半月谈记者梳理发现,时下盛行 的“上门代厨”还呈现出诸多新特点。
一 是从业者更加广泛 。受访人士分析,烹饪爱好者是“上门代厨”的主力 。他们或兼职、或全职 ,将爱好变成工作 。半月谈记者采访了解到 ,“上门厨师”不乏上班族、宝妈等群体 ,他们常利用空余时间为他人提供“上门代厨”服务 。在某平台多个“代厨”宣传广告评论区 ,都有人留言“怎样做‘代厨’?”
二 是“上门厨师”和消费群体双年轻化。多位“代厨”告诉半月谈记者,“代厨”圈子多为“85后”“90后”,甚至“00后” ,年轻群体喜欢尝试新鲜事物,其服务对象也以同龄人为主 。
一位互联网从业人员表示,“上门代厨”主要以网络社交平台为沟通媒介,且年轻群体 是各类社交平台的主要用户 ,依托平台即时通讯的特点,双方相互交流更方便 、高效。“客户大都 是年轻人,通过‘上门代厨’ ,我还结交了不少朋友。”加入“代厨”队伍有一段时间的“90后”退伍军人大鹏说。
三 是消费需求更加多元化。半月谈记者采访发现 ,不少长期叫外卖、不会做饭或没有时间做饭的消费者对新鲜、特色的餐饮有需求 ,便寻求“代厨”服务 。除了生日宴会 、公司团建等常见类型,“代厨”们接到 的用餐咨询还包括健康饮食、减脂轻食、月子餐等五花八门的需求种类。
引导“上门代厨”健康发展
多位受访者表示,“上门代厨”具有一定 的社会意义 ,可以促进灵活就业,带动消费 ,满足不同消费群体对餐饮的需求。但“上门代厨”准入门槛较低 ,也存在一定风险 。
湖北今天律师事务所律师胡俊杰表示 ,“代厨”过程属于食品生产环节 ,如何保障服务品质和食品安全 ,缺乏相应 的规范 。
胡俊杰说,“上门代厨”主要依托社交平台私信建立联系,属于“你情我愿”的交易 ,对“上门厨师”和消费者双方缺乏人身安全保护 。如,不排除某些人心思不正 ,抱有犯罪目的 。此外,“上门厨师”在烹饪过程中一旦发生安全事故,纠纷如何解决尚无依据 。
半月谈记者在采访中了解到,“上门厨师”和消费者双方均对安全风险问题较为关注 。不少消费者会提出查看“上门厨师”的健康证。“上门厨师”也会通过聊天的方式判断安全性 ,再决定 是否“上门代厨”。
湖北立丰律师事务所律师喻曦表示 ,“上门代厨” 是一种新兴的服务关系,可能构成劳动关系,也可能构成劳务或雇佣关系 ,且不同情况下法律性质不一。此外 ,“上门代厨”多 是私下通过微信或支付宝支付 的方式支付服务费,如果金额巨大,可能还会涉及税金问题 。
对于目前尚存在 的风险和争议 ,胡俊杰、喻曦等表示,“上门代厨”作为社会分工细化的新职业,具有一定 的发展前景。相关部门应正面引导和规范该行业健康发展 。如,参照网约车 、家政等成熟 的服务管理模式 ,确定行业准入门槛,完善支付方式 、纠纷解决路径等事项 ,对整个服务过程量身定做质量评价和管理办法 ,从而全面完善和规范“上门代厨”行业 。(半月谈网 记者:田中全 邓楠)
(文图:赵筱尘 巫邓炎)