美国加州图莱里县枪击事件两名嫌疑人被捕******
中新社旧金山2月3日电 美国警方称，致6人死亡 的加利福尼亚州图莱里县枪击事件两名嫌疑人于当地时间3日被逮捕。
1月16日凌晨 ，加州图莱里县发生枪击事件 ，造成6人死亡 ，其中包括一名16岁母亲及其10个月大 的儿子。
美联社报道称 ，图莱里县治安官迈克·布德罗3日公布了两名嫌疑人 的姓名等具体信息。他表示，两名男性嫌疑人都来自图莱里县 ，分别为25岁和35岁，后者当天在与美国酒精 、烟草、火器和爆炸物管理局执法人员的交火中受伤 ，目前正在医院接受治疗，没有生命危险 。
警方称，1月23日以来 ，两名嫌疑人一直受到全天候监视 。图莱里县地方检察官办公室指控两人犯有6项谋杀罪以及其它一些罪行，他们可能被判死刑或终身监禁且不得假释。
布德罗说 ，与执法人员交火 的嫌疑人还可能因袭击联邦官员而面临联邦指控 。目前，两名嫌疑人 的作案动机仍不清楚 ，嫌疑人和受害家庭的部分成员有长期的帮派暴力史 。
美国“枪支暴力档案”网站的数据显示 ，2023年1月，加州发生7起大规模枪击事件 ，致31人死亡，22人受伤 ；美国当月发生52起大规模枪击事件 ，致87人死亡，创下该机构2014年开始统计此类数据以来的同期最高纪录 。(完)
【寻味中华】广式打边炉 ：一炉靓汤 ，浓淡皆可入味****** 中新社广州1月31日电 题：广式打边炉：一炉靓汤 ，浓淡皆可入味 中新社记者 王坚 时值冬日 ，在一年难有几日严寒的广东 ，“打边炉”成为人们聚餐的常选菜式 。 “这几天广州降温了，挺冷，一家人特意来打边炉，驱寒暖身，滋补一下 。”食客王耀排了半小时队，终于和家人在广州一家知名的打边炉餐厅 ，吃上了炭火花胶鸡汤打边炉 。新鲜弹牙的鲍鱼 、海螺等海鲜 ，在沸腾的浓汤中翻滚，诱人 的鲜味扑鼻 ，让一家人尽享美味时光 。
打边炉(也称“打甂炉”) 是广东人对涮火锅的说法。根据《广州语本字》解释 ，因置炉于人的左右，人守在炉边 ，将食物边涮边吃 ，便有了“打边炉”一说 。 与其他地区 的火锅不同，最初 的打边炉 是站着吃的。因此 ，用来打边炉 的筷子，是比普通筷子长一倍 的竹筷 。区别于北方地区火锅常用金属器具 ，广式打边炉多用瓦罉(砂锅)。当然 ，随着人们饮食习惯的变迁，如今打边炉有时也会用铜锅 。
对广式打边炉而言，“真功夫”在锅里 。广东人重汤头，打边炉自然也以上好高汤为底 ，加入各式食材入味 。根据时令变化，广东人还喜好搭配各类药膳入锅 ：冬瓜和薏米清热解毒，萝卜和羊肉补气养血，山药茯苓益气祛湿……大快朵颐的同时 ，还起到了养生 的效果 。而蘸料则以沙茶酱为主，使其滋味更加独特 。 广东还有“清水打边炉才是最高境界”一说。于边炉内煮一锅清水 ，不需另加调味料，烹煮时由食材自动释出咸甜味。清水中也可加上几片萝卜用以浓郁口感 ，同时除去蔬菜 的涩味。还有人喜欢在汤里加上一小块生石膏或豆腐，据说可减轻打边炉后口干舌燥之弊。
清水边炉，最重要的便是食材 的“鲜” 。一锅清水 ，就像是食材 的试金石。清水边炉能放大新鲜食材 的优点，不用太多雕刻和烘托 ，就能达到惊艳的效果 。 广东人对打边炉的味觉要求并不单一 。该鲜的时候不加修饰，享其真味 ，该“入味”时也不含糊。例如用羊肉煲打边炉时，可先将调料爆香，加入柱侯酱 、海鲜酱、腐乳等酱料 ，然后放入带皮的羊肉在锅中焖煮 ，待羊肉充分吸味、软嫩弹滑之时再食 。 无论淡或浓 ，自然本味还 是精雕细琢 ，广东人都能在打边炉里吃出好滋味 。 “优质又鲜美 的食材经靓汤蒸煮，就着一点盐油 ，爽滑清鲜 ，为舌尖带来原汁原味 的甜美 。”广州一打边炉餐厅店长介绍，滑手 的水鱼 、鲜嫩的黄鳝 、肥美 的走地鸡 、新鲜的黑山羊、爽脆嫩弹的猪肚和林林总总的海鲜……在广东各地 ，几乎都有可以称之为主打的边炉 ，就算吃上一个月也不重样 。 打边炉里 ，吃的不仅是美味，更 是广东人潇洒不拘 的生活态度。在路边 、天台 、大排档或者家中 ，随时都可以呼朋唤友 ，来一锅打边炉 ，滚烫的美味中 ，身心都被温暖 。(完)
|
