年货销售进入爆发期：南北方差异大 ，年轻人减负式返乡******
随着春运开启 ，返乡过年人群增多 ，年货销量开始逐步上升。美团统计显示，预计“小年”(1月14日)前后，将迎来2023年年货购买小高峰。
京东数据显示，近期京东上“年货”作为热搜同比飙升226% ，其中“糖果”搜索量增长180% ，“烟花”的搜索量更是上涨248倍 。
南北方购买差异大
美团优选数据显示，最近两周 ，“腊肉挂钩”销量环比上月增长150% ，饺子销量环比增长60% 。
从地域看 ，腊肉挂钩 、腊肠制作器成地道南方“年味风向标” 。美团优选数据显示，重庆、成都、梅州、绵阳 、宜宾 、达州、泸州、广安、南充 、资阳消费者更爱下单腊肉挂钩 ；湖北、安徽等地消费者更爱下单腊肠制作器 。
北方消费者更偏爱饺子。美团优选数据显示 ，近期饺子馅挤水袋、饺子帘、硅胶揉面垫 、擀面杖等包饺子用具热销。其中 ，天津、铁岭 、哈尔滨、唐山、沈阳、济南 、承德 、大连 、沧州 、廊坊消费者更爱下单饺子帘，而爱下单擀面杖的消费者多集中在东北三省。此外 ，东北因室内供暖后足够热，雪糕成为招待亲友、降温解馋 的热选年货。东北三省雪糕下单高峰从春节前三周就已开启。
此外 ，春节传统习俗 的传承成为了消费者心中 的主流 。京东的调查数据显示，82.2%的用户表示会购买年夜饭、传统美食、土特产等，同时59.9% 的用户表示愿意购买春联、年画 、剪纸、装饰等提升过年气氛的产品 。
此外 ，今年春节，健康消费受到更多关注。京东数据显示 ，北京用户寄出医疗保健品的金额同比增长6.2倍，广州和上海增长则达到6倍 。此外 ，调查显示有12.4% 的消费者表示会把大城市兴起 的趋势新品带回家，如智能化、绿色环保等更加细分 ，更加优质的商品，这一定程度上也体现出消费者渴望给亲人带去改变和更好 的生活 的消费倾向，以及今年人们主要关注家人健康、为家里添置大件尤其 是智能化普及的趋势 。
《2023年快手电商年货消费洞察报告》显示 ，“精致养生”成过年新趋势。快手年货节期间 ，土蜂蜜 、海参等滋补养生品，受欢迎程度大幅上升；心率血氧脉搏健康电子仪等医疗器械产品 ，从“医疗”特供变成过年送礼必备爆品。
年轻人异地下单“减负”返乡
过去不少人返乡过年都会拎上年货 ，但今年更多消费者选择了异地下单 。
京东消费及产业发展研究院发布的《2023年货消费报告》显示 ，约70% 的受访者计划回家过年，另外还有相当部分消费者选择旅游过年，因此年货节期间机票销售同比上增长200% ，同时也带动“年货春运”、当地线下旅游文化消费 的快速增长或恢复。
在大多数选择返乡过年的同时 ，年货的异地订单在上涨 。京东数据显示 ，异地订单主要体现为身在1-2线城市或经济发达省份 的用户向家乡发出 的年货 ，其中广东、北京、上海、江苏、山东、浙江6省发出异地订单量同比增长34% 。在常规年货品类中 ，北京下单 的收货目的地最多是河北 、东北和山东，上海则寄往安徽、江苏和四川，广东则主要发往广西 、湖南和湖北 ，总体上各地偏好呈现出明显的南北区域差异。
美团优选数据显示，最近两周 ，平台上异地订单环比增长10% 。广州 、深圳、东莞、佛山、北京 、上海 、成都 、杭州 、长沙、西安等地消费者 ，倾向于在大城市给老家远程下单年货 。美团在春节前夕增派物流运输及分拣人员，鼓励更多自提点店长在春节期间持续经营，同时加大高性价比的节日礼盒 、特色年货 、生鲜果蔬等商品供应 。
饿了么数据显示，腊月以来，“家宴”外卖 的搜索量也较去年同期涨幅超过10倍 。八宝饭、佛跳墙、腊味等半成品搜索量环比增长超过30%。同时，搜索“家宴”等年夜饭相关的用户中，00后占比超过六成 。
“预制菜”成电商新发力点
预制菜近年来热度快速增加 ，在年货采购中也受到消费者关注。京东数据显示 ，预制菜因省时、省力、“发挥稳定” ，受年轻人和家庭消费者青睐。数据显示 ，糖醋里脊、狮子头、年年有余八宝饭等预制菜销量上升较快 ，并预计在春节前7天进入销量高峰 。其中 ，广东、浙江、上海 、江苏等南方地区消费者，对预制菜类年夜饭热情更高。
京东数据显示，数据显示，京东超市的预制菜用户年复合增速超过50% 。其中，高线城市用户占比 67%，家庭用户占比 76%，成增长主力。从购买人群来看，女性占比55%、已婚占比74%， 21岁-30岁的年轻化及单身人群增长趋势明显。高线城市已婚家庭女性 是预制菜消费主力 。
京东超市与中国预制菜产业联盟协会发布的预制菜行业趋势显示 ，2022年国内预制菜市场规模为4196亿元 ，同比增长21% 。其中 ，广东、山东 、上海成预制菜三强省市。预制菜购买人群以高线级城市中产、家庭用户为主 ，已婚女性占比最高 。预计2026年预制菜市场规模将达10720亿元。
产品方面 ，“招牌菜”及高性价比 的菜肴更受欢迎 ，“招牌菜”中的佛跳墙 、猪肚鸡、牛大骨增长190%，销售额占比最高 。
乡村“守艺人”，巧手成就致富梦******
90后重庆小伙儿辜国强在组装花丝镶嵌作品“凤引九雏” 。新华社发
在浙江湖州市八里店镇潞村 ，陶瓷艺人在瓷器上作画。新华社发
湖南泸溪县 ，手艺人李铁骑在展示“踏虎凿花”苗族传统手工艺作品 。新华社发
贵州省黔西市新仁苗族乡化屋村易地扶贫搬迁安置点 ，村民在刺绣 。史开心摄/光明图片
编者按
广袤山乡 ，有这样一群人：他们默默无闻，却靠着一双双巧手传承传统技艺、助力家乡发展 。雕刻彩绘 、造屋筑桥、器具制作 、刺绣印染……有他们的地方 ，就有民俗风物之美，也有产业致富之路。他们 ，拥有一个朴实无华的名字——乡村工匠。
在日前召开 的中央农村工作会议上，习近平总书记强调，“要坚持本土培养和外部引进相结合”“育好用好乡土人才”。此前 ，国家乡村振兴局 、教育部等8部门联合印发的《关于推进乡村工匠培育工作的指导意见》 ，要求围绕巩固拓展脱贫攻坚成果 、全面推进乡村振兴 ，挖掘培养一批乡村工匠，促进农民创业就业，为乡村全面振兴提供重要人才支撑 。今天 ，让我们走近四位乡村工匠，观摩他们的“指尖绝活” ，倾听他们的奋斗故事，感受他们传承技艺、惠泽一方的拳拳初心 。
（项目团队：本报记者 张胜、王胜昔、李晓东、周洪双 、李宏 、张国圣、苏雁 、王斯敏 本报通讯员段阳东 、叶春艳）
