服务做在前头 化解矛盾源头******
在山西省阳泉市城区市政府大院社区党群中心会议室，屏幕上经常挂着一张巨大 的网格图，上面有许多独特 的符号 。这些符号都密密麻麻标注在每一个住户的房号后面 ，代表着不同住户的不同特点。
“这些图案，都是我们工作的好助手 。精细化的信息管理有助于我们发动各方，更好地了解居民需要 、做好社区服务 。”政府大院社区党总支书记董殿英说 。
阳泉市政府大院社区开展一张网格强基础项目 ，把社区内的党建、综治 、民政、信访和城管等各类网格统一整合成“一张网”，组建了6个“全科网格”党支部、46个微网格党小组，探索“信息收集、问题发现、任务分办、协调处置 、结果反馈”一个记录 的工作运行机制 。志愿服务队伍和社会组织广泛参与社会治理，构建起“全科型”网格服务管理体系，打通社区治理“最后一公里” 。
近两年，阳泉市不断推行“枫桥经验” ，针对不同社区特点，优化社区服务 ，及时解决群众的诉求 ，把各类潜在矛盾化解在源头 ，打造了一批“枫桥家园”品牌社区。
走进阳泉市政府大院社区党群服务驿站 ，雨伞 、报架 、开水壶等物品一应俱全 。顾客 、商户、交警、环卫可以在这里休息 ，免费获得饮水 、自助充电和雨伞借用等多项便民服务 。不远处，还有一间便民屋 ，面向社区居民 ，里面摆放着铁丝 、扳手 、象棋、羽毛球拍等各种用品 。
“这些能满足不少居民 的应急需求 。体育用品则 是鼓励大家进行文娱活动，多锻炼、多交流 ！”董殿英笑着说 ，“干群关系融洽 、群众之间关系拉近了，矛盾自然就少了嘛。”
阳泉市在做好社区服务 的同时 ，还将矛盾化解 的工作重心下移 ，在基层培养了一批将近千人 的信访代理人队伍。
“经过培训 ，由社区干部兼任信访代理人，既 是信息员，又是代理员 、调解员 。”阳泉市委副秘书长 、信访局局长文武全说 。
此前，阳泉市矿区赛鱼街道虎尾沟社区某小区出现房屋漏水问题 ，社区干部兼职信访代理员胡晓入户了解情况，多次主动到区住建部门 、物业公司等有关单位了解房屋漏水及维修情况 ，并联系相关责任部门多次召开协调会 ，理清职责权限并确定维修方案 ，使事情在短时间内得到了圆满解决，成功化解了一起潜在的矛盾冲突 。“精细化基层治理 ，我们让数据多跑路 、群众少跑腿 。”胡晓说。
同时 ，阳泉各个社区积极打造“大碗茶议事”“百姓讲理厅”等协商议事品牌，通过组织听证评议 、集体研究等方式消除群众法律疑惑，避免矛盾纠纷扩大上交。根据个案情况，分别组织律师、心理咨询师、道德宣讲师等适时参与调解 ，及时释法说理 ，推动诉求解决，稳定居民情绪。
“目前，我们运用服务型理念、综合型手段、多元型主体和前瞻型举措，发动居民 、党员 、群团组织等各方力量共同参与打造了200多个‘枫桥家园’，矛盾纠纷排查率和化解率均居全省前列，群众获得感 、满意度不断提升 。”文武全说 。（记者 郑洋洋）
【寻味中华】一碗头脑酒 盖以避寒风******
中新社太原2月3日电 题 ：一碗头脑酒 盖以避寒风
中新社记者 胡健
“那李小二 ，人丛里撇了雷横，自出外面赶碗头脑去了。”施耐庵在《水浒传》中提到 的“头脑”，或许是太原名吃“头脑”最早的雏形 。而这个“赶”字，说 的就是像刘寿生这样 的人 。
凌晨五点半 ，冬日的空气中弥漫着破晓前的寒气，70岁 的刘寿生从黑土巷一路骑行20多分钟来到老字号清和元饭店 ，为 的 是赶上一碗刚出锅 的“头脑”。40多年来 ，刘寿生的早餐总 是与“头脑”相伴。用他 的话说 ，“每天一起床 ，肚子就开始馋那个味儿”。
清晨 ，山西省太原市，太原清和元“头脑”制作技艺第五代传承人王和茂为食客舀“头脑”。中新社记者 韦亮 摄刘寿生 的早餐标配 是“单碗头脑+一两烧麦”，花费40元人民币 。相比40多年前的五毛三，价格在涨 ，量也在变。“过去羊肉 的克重是一两二钱五，现在我们加到了一两五。”太原清和元“头脑”制作技艺第五代传承人王和茂说 ，麻将大小的羊肉块，让不少食客大快朵颐 。
每天五点，61岁的王和茂就和徒弟们开始准备“头脑”食材。起锅，待水烧开后依次加入羊肉汤、黄酒 、酒糟、煨面，不断搅动锅底直至黏稠、细密。多年来，这 是王和茂必须亲力亲为 的事。徒弟们把莲藕 、山药切好焯水 ，再将前一天用良姜、黄芪炖煮4小时 的羊肉切块，一碗“头脑”的食材就配齐了。
厨师准备着“头脑”食材——山药、羊肉。中新社记者 韦亮 摄六点半 ，上年纪 的“老太原”们拿着号码牌，等候第一锅热气腾腾的“头脑”出炉 。一碟腌韭菜做引子，把着碗边吸溜一口 ，辅以二两黄酒 ，一股暖流从口腔灌入全身。再拿勺子舀一块煮得软烂 的羊肉 ，夹一颗油滋滋的羊肉烧麦，蘸少许山西老陈醋，肉香四溢，回味良久。
除了《水浒传》描述 的“赶碗头脑” ，明代朱国桢《涌幢小品》中也提到：“凡冬月客到，以肉及杂味置大碗中 ，注热酒递客，名曰头脑酒，盖以避寒风也 。”
员工准备着“头脑”食材——腌韭菜 。 中新社记者 韦亮 摄在太原“中华傅山园” ，有段关于“清初六大师”之一傅山与“八珍汤”的记载：傅山隐居故里山西太原后 ，母亲一度体弱多病 。为治母病，傅山选用羊肉 、长山药 、莲藕、煨面 、黄酒、黄芪 、良姜 、韭菜八种食材，研制出“八珍汤”供母食用。其母多年食用此药膳 ，不但治好了病 ，且日益身强体壮。后来 ，傅山将“八珍汤”传授给一家回民饭馆 ，并易名“头脑” ，“清和元”的名字也是从那时而来。
从头一年的白露到第二年立春， 是喝“头脑” 的季节 ，也 是78岁的李春生最忙 的日子。他 是国家级非物质文化遗产“中医养生·药膳八珍汤”的传承人，1962年便开始在清和元饭店工作，2005年至今，在中华傅山园膳食院从事“中医养生·药膳八珍汤”制作工作 。
食客们在太原清和元排队购买“头脑”。 中新社记者 韦亮 摄“我刚工作那会儿，在清和元喝‘头脑’就要排长队 ，一个 是买票的队，一个 是取餐 的队 ，无论刮风下雪，人们热情高涨。”李春生说 。做了一辈子“八珍汤”的李春生如今已有七八十个徒弟 ，他们散布在山西大大小小的饭店 ，传承着这门技艺 。
在王和茂的记忆里，清和元最鼎盛时期，一早上能卖出1000碗“头脑”。如今，王和茂正打算成立“头脑”制作技艺大师工作室 。“傅山先生的技艺 ，不能断在我们这代手中，未来我还要多收徒弟，将它继续传承下去 。”(完)
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