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国家统计局：2022年12月份居民消费价格同比上涨1.8% 环比持平******
中新网1月12日电 国家统计局12日发布数据显示 ，2022年12月份，全国居民消费价格同比上涨1.8%。其中 ，城市上涨1.8% ，农村上涨1.8% ；食品价格上涨4.8%，非食品价格上涨1.1%；消费品价格上涨2.6%，服务价格上涨0.6% 。
12月份，全国居民消费价格环比持平。其中 ，城市持平，农村下降0.2% ；食品价格上涨0.5%，非食品价格下降0.2% ；消费品价格下降0.1% ，服务价格上涨0.1% 。
2022年全年 ，全国居民消费价格比上年上涨2.0%。
图自国家统计局网站各类商品及服务价格同比变动情况
12月份 ，食品烟酒类价格同比上涨3.7%，影响CPI(居民消费价格指数)上涨约1.05个百分点 。食品中 ，畜肉类价格上涨11.6% ，影响CPI上涨约0.38个百分点，其中猪肉价格上涨22.2% ，影响CPI上涨约0.31个百分点；鲜果价格上涨11.0% ，影响CPI上涨约0.21个百分点 ；蛋类价格上涨9.6% ，影响CPI上涨约0.06个百分点；水产品价格上涨3.4% ，影响CPI上涨约0.06个百分点；粮食价格上涨2.6% ，影响CPI上涨约0.05个百分点；鲜菜价格下降8.0% ，影响CPI下降约0.18个百分点 。
其他七大类价格同比六涨一降 。其中 ，交通通信 、其他用品及服务 、生活用品及服务价格分别上涨2.8%、2.8%和1.5% ，教育文化娱乐、医疗保健、衣着价格分别上涨1.4%、0.6%和0.5% ；居住价格下降0.2%。
各类商品及服务价格环比变动情况
12月份，食品烟酒类价格环比上涨0.4% ，影响CPI上涨约0.10个百分点。食品中 ，鲜菜价格上涨7.0% ，影响CPI上涨约0.14个百分点 ；鲜果价格上涨4.7% ，影响CPI上涨约0.09个百分点；水产品价格上涨0.4%，影响CPI上涨约0.01个百分点；畜肉类价格下降4.6% ，影响CPI下降约0.17个百分点，其中猪肉价格下降8.7% ，影响CPI下降约0.16个百分点；蛋类价格下降2.1%，影响CPI下降约0.02个百分点 。
其他七大类价格环比四涨一平两降。其中，其他用品及服务 、生活用品及服务价格分别上涨0.4%和0.3%，衣着 、教育文化娱乐价格均上涨0.1%；医疗保健价格持平 ；交通通信 、居住价格分别下降1.4%和0.1% 。(中新财经)
关于“零添加” 、草莓农残……2022年食品安全与健康流言榜发布****** 中新网1月8日电 “中国食品科学技术学会”微信公众号6日消息，近日 ，中国食品科学技术学会与中国科协科学辟谣平台共同发布了“2022年食品安全与健康流言榜”。 流言1：保质期长的牛奶是因为加了防腐剂 ？ 科学真相：保质期长短取决于牛奶 的灭菌方式和包装工艺等，一般采用超高温瞬时灭菌方式 的牛奶保质期可达至少6个月，与防腐剂无关。 流言2 ：乳糖不耐受 的人不能喝牛奶？ 科学真相 ：乳糖不耐受是人体乳糖酶缺乏或分泌不足引起的，乳糖不耐受人群可选择饮用酸奶、添加乳糖酶的无乳糖或低乳糖牛奶 ，也可尝试少量多次饮用牛奶(<50ml/次) 的方式，逐渐增强肠道对乳糖的耐受性 。 流言3 ：果汁可以完全替代水果？ 科学真相：水果通过榨汁后食用的方式已被大众广泛接受 ，但无论是工业生产还 是家庭榨汁 ，营养物质或多或少都有损失。因此 ，果汁并不能完全替代水果 。 流言4 ：空气炸锅烹调食物不健康，还可能产生致癌物？ 科学真相 ：空气炸锅 的加热原理类似于烤箱 ，只 是比烤箱内空气流动更快 ，食物熟化时间更短而已 。因此利用空气炸锅，并不会比其他加工方式产生更多的有害物质。 流言5：草莓能检出多种农药残留 ，是最“脏” 的水果 ？ 科学真相：检出农药残留并非不安全 。我国对各种农药最大残留量均制定了限量标准 ，只要在标准允许范围内都 是安全的 。 流言6 ：苏打水能调整身体酸碱平衡 ？ 科学真相 ：健康人体的内环境，能自动保持在合适的pH值范围，为体内的生理活动提供稳定 的环境 。靠饮食调节人体酸碱平衡 的说法是不科学的。 流言7：乳饮料和纯牛奶一样营养 ？ 科学真相 ：乳饮料和纯牛奶的生产工艺、原辅料等均不同，营养也有所差异 。纯牛奶的蛋白质含量高于乳饮料 ，我国国家标准规定 ，纯牛奶中 的蛋白质含量应≥2.9g/100g，而乳饮料中 的蛋白质含量仅需≥1.0g/100g 。 流言8 ：“零添加”食品更安全？ 科学真相：“零添加”与食品 的安全性没有必然联系 。而有些食品正是因为工艺必要性添加了食品添加剂 ，其质量和安全性才更有保障 。 流言9 ：豆浆喝多了会诱发乳腺癌 ？ 科学真相 ：大豆异黄酮具有双向调节作用 ，不会单纯导致体内雌激素水平升高 。相反，已有科学研究证据表明，大豆及其制品具有健康益处 。(中新财经) （文图：赵筱尘 巫邓炎） [责编：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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