春节将至年味渐浓 各地洋溢节前 的喜悦******

　　还有不到两周的时间就到农历春节了，全国各地年味渐浓。今天我们带您一起去各地感受一下 ，眼下人们准备过年的那份忙碌和喜悦 。

　　01 年货节购销两旺 特色年货惠民促销

　　首先来看年货市场。这两天，各地年货市场物丰价稳，特色年货更 是销售火热 。

　　重庆梁平区的年货节正式启动，卤鸭 、豆干、小面等重庆各区县的特色年货琳琅满目 。当地还邀请了重庆各区县特色年货生产企业或经销商前来参展，推出年货节满减消费券 、畅游景区活动等惠民促销活动。

　　重庆市巫山县展销商万谨瑜 ：今天上午已经卖了不少东西 ，我觉得今天应该能取得一个不错的销售成绩 。

　　在山西太原一大型综合市场，各种肉类 、海鲜产品、蔬菜水果应有尽有，为了满足消费者需求 ，市场积极协调组织货源，确保货品充足 。同时设置专业食品安全快速检测室，对各类生鲜食品进行抽查检验 。

　　市场负责人 周锋：保障货品的充足和价格 的稳定，确保消费者在这里买到安全放心的食品。

　　春节将至 ，黑龙江黑河市的最低气温已降至零下20℃，但置办年货的市民依然络绎不绝，“冻货” 是东北早市上 的“主角”，而且市场上 的冻货种类也越来越多，从冻梨、冻柿子 、冻菜等冷冻果蔬到冻鱼 、冻肉 、冻豆腐等 ，应有尽有 ，备受市民青睐。

　　黑河市民 吴女士：来买点儿冻梨冻柿子，东北特色 。家里人都喜欢，年年冬天都来买 。

　　02 备年夜饭家乡菜 家家户户年味浓

　　年货采办齐了，家家户户接下来的一件大事，就 是要忙着制作过年吃的各种特色美食了 。这两天，在浙江 、重庆 、江西、海南等地 ，人们已经开始制作各种地方美食准备过年了。

　　在浙江湖州长兴县周吴岕村，制作团子 是当地家家户户的传统习俗，寓意新 的一年合家团圆、幸福美满 。团子蒸熟后，满满 的糯米香扑鼻而来 。冬日暖阳下 ，白团子晶莹剔透，绿团子绿意盈盈。

　　做糖画、吃汤圆 ，重庆万盛的迎新春游园活动，吸引了不少市民前来 。

　　市民 牛馨熠：这是我第一次体验做糖画 ，很好看也很好吃，觉得特别有意思 。

　　在活动现场 ，社区还为大家提供了热乎乎 的汤圆，吃汤圆、猜灯谜，整个游园会处处洋溢着喜庆。

　　在江西鄱阳湖区，周边家家户户开始忙着晒腊肉、腌咸鱼 ，浓浓的年味弥漫开来。不论 是蒸、炒 、煮，腊肉都 是当地人下饭 的必吃菜品。此外，晒咸鱼也是当地的传统习俗。人们将内湖捕捞上来 的鱼 ，清理腌制后进行晾晒，到了过年的时候，制作成一道道咸鱼烧制的家乡菜。

　　江西上饶鄱阳县白沙洲乡车门村村民范华有 ：我们湖区每家每户到了过年都要腌制一点鱼 ，这个鱼无论 是烹 、煮，怎么都好吃。

　　在海南文昌凤会村有一句俗语：无糖贡不像过年 。糖贡，俗称米花糖，每逢新春佳节，当地家家户户都会制作糖贡，炒米、炒芝麻 、熬糖的香味 ，弥漫整个村庄。

　　据介绍，凤会村独有的薏糯米 ，是当地制作糖贡 的上等食材 。村民们在每年下半年都会种上几亩 ，专门用来在过年期间制作糖贡 。因为特殊 的制作工艺和香脆绵柔的口感 ，近年来 ，凤会村的糖贡还出口到了海外 。如今，糖贡不仅仅是村民们过年的特色美食 ，还成了增收致富 的产业。

　　03 春节临近 年宵花装扮新气象

　　买年货吃美食，全国各地的年味儿是越来越浓，除了满足肠胃还要赏心悦目 。随着春节 的临近，多地的花市大棚也逐渐热闹起来。不少商户正加紧进货，以保证节日期间市民 的购买需求。

　　这两天，记者在广西花鸟市场看到，市场内年桔很 是惹人关注 ，一盆盆金灿灿 的年桔把花卉市场装扮得格外喜庆 。师傅们麻利地绑扎枝条 ，扮靓造型 ，为即将到来 的采购旺季做准备。据了解 ，今年1米多高的小年桔深受市民青睐。除了年桔 ，盆栽鲜花 、鲜切花 、多肉植物还有应季而生 的年花年果将市场装扮得年味十足。

　　走进广东汕头花城 ，各色年宵花卉应有尽有 、美不胜收，为这里增添了浓浓 的年味。今年 ，花市行情看好，经营户都积极备货 ，引进了不少新品种。像北美冬青 、垂丝茉莉等，因色彩鲜艳、造型独特受到不少市民的青睐 。此外，组合式盆栽产品，也成为春节花卉市场的新亮点 ，不同 的花卉，在花农的精心搭配下 ，做到一盆一景 ，层次丰富。

　　走进甘肃兰州新区花卉产业基地智能温室 ，各种盆花开得正旺 。这几天，这里种植 的娜欧米 、雪山系列等诸多品种的鲜切玫瑰在市场上供不应求，每天都有将近三十万株鲜切花运往全国市场。同时，为了保证节日期间市民对花卉的需求，兰州新区花卉交易中心提前备货 ，增加了花卉 的进货量，还引进了许多新品种 ，以满足市民不同 的需求 。

　　04 兴凯湖冬捕节 体验渔猎乐趣

　　在冬季的东北 ，冰上祭祀纳福、踏雪寻鱼、破冰、下网 、拉网、头鱼拍卖等 ，每一个环节、每一个场面都 是一道迷人的风景。兴凯湖冬捕节近日在黑龙江鸡西市启幕 ，数千名市民和游客齐聚兴凯湖 ，感受独特的渔猎文化和兴凯湖冰雪的魅力。

　　冬捕渔猎中最壮观、最激动人心 的要数起网时刻 。伴随着渔把头 的一声“起网喽”，十几名渔民排着队吆喝着将大网慢慢拉出冰面，鲤鱼 、鲫鱼、鲢鱼 、麻连等各类鱼种缠绕于网间 ，还有我国闻名 的四大淡水鱼之一，大白鱼在水雾间跳跃而出，当25公斤头鱼破水而出时，现场响起了热烈 的掌声和呐喊声 ，冰天雪地间 ，处处都是喜庆丰收的画面 ，象征着“连年有鱼”。

　　兴凯湖冬捕节鱼把头徐兆强 ：往年都是十二月二十多号就开湖了，今年因为气温高，后期又刮大雪就晚了 ，变成了一月七八号 ，或十号左右才开湖。

　　本次冬捕节 ，作为鸡西市旅游品牌 的标志性活动之一，依托兴凯湖 的独特自然优势，让游客聚集在此尽情嬉戏，在享受冬捕快乐 的同时 ，感受着大规模冬捕的壮观盛宴，亲身体验渔猎的乐趣，重温传统冬捕渔猎文化 的独特魅力。

　　今年 的冬捕节除了冬捕非遗展示、头鱼拍卖、特色美食品尝等传统项目外 ，还增加了大型实景音乐剧“远古的呼唤——肃慎之冬”表演 、徒步穿越兴凯湖、兴凯湖自驾穿越 、冰雪马拉松 、冰上娱乐、特色商品展示、冬泳表演等10余项特色活动 。据了解 ，近年来 ，鸡西市积极开创文旅创意产业新模式 ，以兴凯湖冬捕节为契机 ，进一步拓展冰雪文化，浓郁冰雪氛围，叫响美丽鸡西 的冬季冰雪旅游品牌，升温鸡西冬季旅游市场 ，真正实现龙江冰雪由“冷资源”变成“热经济”。(央视新闻客户端)

【光明论坛】重视乡村工匠在非遗保护中 的重要作用******

　　【光明论坛】

　　作者 ：魏鹏（重庆市中国特色社会主义理论体系研究中心西南大学分中心特约研究员 、西南大学经济管理学院教授）

　　近期，习近平总书记对非物质文化遗产保护工作作出重要指示 ，强调要扎实做好非物质文化遗产 的系统性保护，更好满足人民日益增长的精神文化需求 ，推进文化自信自强。乡村工匠作为扎根乡村、掌握传统技艺、提供当代产品的乡村手工业者 、传统艺人 ，正是传承非物质文化遗产 的重要载体和有生力量。

　　此前 ，国家乡村振兴局 、教育部等八部门联合印发《关于推进乡村工匠培育工作 的指导意见》 ，为乡村工匠的制度性培育、持续发展提供了全面而切实 的方案。在全面推进乡村振兴、传承中华优秀传统文化 的背景下，身怀高超技艺 、植根乡村沃土的乡村工匠群体有了大有可为、大展身手 的广阔天地。充分发挥乡村工匠优势特长，不仅 是做好非物质文化遗产系统性保护 的必然要求，也能更好满足人民日益增长 的精神文化需求。

　　要守护传统 ，更要勇于创新 。传统手艺要薪火不息、生命不止 ，就不能故步自封 ，更不能抱残守缺 。唯有实现产品类型与功能创新 ，才能更好满足现代人日常生活新需求；唯有实现制作技艺与工具创新，方能提高产品品质与生产效率 ；唯有实现产品形态与包装创新 ，才能更适应大众化推广与多渠道销售要求 。应借助现代科学方法和手段 ，全面、生动记录和科学分析乡村工匠技艺中的丰富科学原理与技术内涵 ，不断研发新产品 、引致新需求 。此外，还要探索数字化、智慧化、网络化为乡村工匠加持的路径与方式 ，让现代技术为传统技艺插上腾飞的翅膀。

　　要精于生产 ，更要适应市场。精于工、匠于行的技艺， 是乡村工匠的底气与底色 ，但乡村工匠不应 是曲高和寡的孤芳自赏者 ，而应 是充满人间烟火 、饱含故土味道 的实际产品 、具体价值 的创造者。他们提供物质产品，服务田间耕作 ，满足寻常百姓吃穿住用 、农事劳作之需；他们提供文化产品，承载中国人的审美情趣、精神追求、伦理观念，满足人们对故土乡愁 的依恋与想象；他们提供场景产品，以富有韵味的工作过程 、制作场景提供充满历史感 的生产与生活氛围，构建古今对话 ，增添大地 的家园感 ，成为一种充满仪式感、满足旅游需求的场景。要在民众的生产生活中进一步诠释和丰富乡村技艺 的实用价值与艺术价值 ，提高满足乡村生产 、满足城乡居民生活需要 的实用性 ，不断拓展各类电子商务平台营销渠道。

　　要潜心钻研 ，更要引领乡亲。乡村工匠的技艺并非“养在深闺人未识” 的藏品 ，而是历史层积下 的社会共同财富 ，除法律框架内 的知识产权保护外，都可转化为社会共有 的公共产品、成为乡里乡亲的共同财富 。乡村工匠也只有在带着乡亲实干 、领着乡亲致富 的进程中，才能最大限度实现个人社会价值 。此外，在更广泛的引领群众 、依靠群众过程中，也将激发群众无穷 的创新创造活力 ，进而推动乡村技艺不断创新发展，让乡村手艺真正转变为推进农民增收致富 的工具和路径。特别 是通过技能培训、分工协作、合作组织等方式，充分带动乡村中老人 、妇女 、残疾人等参与到乡土产品的生产中，将留守者转变为人力资源 ，将受助者转变为财富 的创造者，不仅助力乡亲增收致富 ，更利于乡邻和谐 。

　　要扎根乡土，更要面向世界。乡村工匠植根乡土，受乡土滋养 ，传承本土性技艺 ，利用本地资源，满足邻里需求，留存乡愁乡韵 。乡村工匠也要放眼世界 ，秉持兼收并蓄、开放包容精神 ，在交流互鉴中增强乡村手艺 的生命力与市场适应力。积极通过学习 、借鉴，丰富并提升工匠产品品类 、品质 ，塑造品牌。同时大力推进乡村工艺旅游产品 ，聚集乡土人气、财气、智气。乡村工匠更应大胆走出去 ，以美为媒，充分展示乡土景象 ，展现可亲可敬可爱的中国形象 。还可以积极参加各类展销会 、博览会，利用短视频、直播等新传播方式，多渠道、立体性展示乡村工匠传承久远 的手工技艺 ，激活人们的“老家”记忆，激发乡愁乡情 ，增强乡村产品、乡村生活、乡村生态对当代人的吸引力 、感召力 。

　　《光明日报》（ 2023年01月12日 02版）