为什么说冬季适合吃羊肉 ？试试这几种推荐吃法******
进入12月，天气 是越来越冷了，气温低 的日子里就想吃点补身体 的美食，冬季吃羊肉似乎就成了大家一致认可 的养生法则 。羊肉历来被当作是冬季进补的首选 ，这个说法准确吗 ？为什么说冬季适合吃羊肉呢？羊肉真 的能暖身吗？今天就从营养学的角度来为大家分析一下羊肉 的营养价值 。
蛋白质丰富 食物热效应高
首先，从营养学角度来看，蛋白质的热效应(由于进食而引起能量消耗增加的现象)最大。羊肉因为含有比较丰富的蛋白质 ，因此具有食物热效应高 的特点 ，会让人们感觉吃完羊肉后身体更暖。
脂肪多 帮助人体御寒
其次，肉类能量高。作为肉类 的一种，羊肉富含丰富 的优质蛋白质，还含有大量的脂肪。羊肉好吃 ，很容易吃多 ，这样就会摄入大量的能量，这些能量就会让我们觉得暖，帮我们抵御严寒。
含大量血红素铁
缓解贫血和怕冷症状
再次，羊肉作为红肉的一种，含铁丰富 ，能提供大量血红素铁 ，有利于提高血红蛋白含量，缓解贫血和低血压人群 的怕冷症状 。
因此 ，因为羊肉有以上这些营养价值，所以吃羊肉能暖身，“适合冬季吃” 的这个说法很正确 。
但也必须要说明，猪肉、牛肉作为优质蛋白的红肉 ，其实也可以取得和羊肉类似 的效果 ，并没有必要非得吃羊肉。
《中国居民膳食指南(2022)》推荐每天食用动物性食物120-200克 ，因此，吃的时候要控制好量 ，不要过多摄入 ，健康适量吃羊肉 ，建议：
推荐吃法一：炖吃少喝汤
蒸、炖、焖都 是羊肉最健康的做法，这样烹调加工温度较低，能最大限度地锁住营养。同时 ，产生的致癌物较少 ，维生素破坏也较少 。建议少喝汤，尽量吃肉。因为炖汤里的脂肪 、盐和嘌呤含量不低，可增加痛风、肥胖和高血压的风险 。而大部分的营养其实还 是在肉里 。
推荐吃法二 ：涮羊肉搭配蔬果
涮羊肉 的加热时间短，能较好地保存营养成分。但一不小心 ，羊肉摄入就容易超量，注重蔬果的搭配 ，摄入时配上如金针菇 、蘑菇 、白菜 、冬瓜、丝瓜、菠菜 、茭白、笋 、各种绿叶菜等蔬菜一起涮火锅，能较好地避免羊肉摄入过量 ，还能做到食物多样化、荤素搭配、合理平衡膳食营养。
推荐吃法三：爆炒配大葱
传统菜肴爆炒羊肉具有发汗解表的功效 ， 是抵御冷空气 的绝佳菜品 。爆炒加热时间较短 ，营养损失少。用大葱一起爆炒 ，可以去除荤 、腥、膻等油腻厚味及异味，并产生特殊香味 ，还有较强 的杀菌作用。
这样吃羊肉，既暖身又健身 。冬季御寒，不妨将羊肉加入到自己 的菜肴食材中 ，为自己和家人搭配一份暖心菜肴吧 。
文/胡晓岚(黄石市中心医院营养主任技师）
中国省级两会密集召开 班子换届 、拼经济等受关注******
(神州写真)中国省级两会密集召开 班子换届 、拼经济等受关注
中新社北京1月10日电 (记者 王欢)本周 ，2023年中国省级地方两会密集召开 。时值换届 ，省级领导班子调整 ，以及各地如何规划新一年发展等，引人注目。
中国各级人民代表大会和人民政治协商会议被统称为“两会”。省级两会一般会先于全国两会在每年1、2月召开。2023年春节为1月22日 ，不少省份将两会召开日期定于节前的1月上中旬 。
1月10日 ，上海市政协十四届一次会议开幕 。 周孙榆 摄据中新社记者梳理 ，31个省份中至少有24个省份的两会锁定本周召开 。1月10日为首波高峰，最早进入两会时间的省市包括上海、天津 、广东 、福建、四川、江西 、河北、云南 。
有多地人代会时间进行了调整 ，均安排在10日以后 。西藏自治区人代会召开时间由原定的1月7日调整为1月13日。原定于1月5日召开的江西省人代会、1月9日召开的云南省人代会调整到1月11日召开。
今年省级两会上，各省份人大 、政府、政协领导班子将完成换届，人事议题料将备受关注 。
按照惯例 ，除北京 、上海、天津、重庆 、广东、西藏、新疆外 ，其他24省区市人大常委会主任均由省级党委书记兼任 。截至1月3日，全国已有17位省级党委“一把手”调整 。
政府层面 ，几位省级政府主官如无意外将在省级人代会上去“代”转正，如北京市代市长殷勇 、陕西省代省长赵刚 、山西省代省长金湘军、黑龙江省代省长梁惠玲 ，他们均于2022年下半年履新。
“跨省调任”近期成为中国政坛热词，多个省份陆续调整了省级政协党组书记 。梳理媒体报道，吴存荣从重庆调任山西省政协党组书记；赵永清自宁夏赴贵州任省政协党组书记；曾在贵州任职 的刘晓凯已任云南省政协党组书记。
此外，先后担任过北京市副市长、市委常委、市委副书记等职的张延昆转任内蒙古自治区政协党组书记；此前担任该职的李秀领转任北京市人大常委会党组书记 。司法部部长唐一军任江西省政协党组书记 ；湖南省委原副书记朱国贤已任吉林省政协党组书记；湖北省委原副书记李荣灿已任海南省政协党组书记 。
除人事外 ，各地如何拼经济也是关键议题。2022年中央经济工作会议明确指出 ，将“着力扩大国内需求”放在2023年经济工作五大重点工作任务之首 ，强调“要把恢复和扩大消费摆在优先位置” 。各地省级两会必将密集点题拼经济、促消费 ，此前召开的地市级两会已提前透露出强烈信号。
北京市多个区级政府工作报告勾勒高质量发展经济 的2023年路线图，释放大量投资、产业和商业机会；上海各区域聚焦互联网、生物医药、新能源汽车等“未来产业” ，提出向实体经济下功夫 ，向创新产业要动能 ；广州市明确 ，要优化国际消费中心城市整体布局 ，加快推进地标性商业综合体建设 ；武汉市将扩大内需作为年度首要重点工作，欲“点燃大武汉消费热情” 。
中国已步入对新冠病毒感染实施“乙类乙管”的疫情防控新阶段 ，多地口岸恢复通关、跨境旅游重新开通，省级两会如何结合各地实际统筹疫情防控和经济发展 ，推出地方发展新举措，外界亦拭目以待 。(完)
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