【我们这十年@坐标中国】坐标上的“跨度” ，让梦想照进现实******
中新网9月17日电 题：坐标上 的“跨度” ，让梦想照进现实
张尼 葛成
“我们在国际上首次实现了在空间对太阳Hα波段的光谱扫描成像……”2022年8月底，“羲和”探日成果正式发布，它不负众望，实现了多项国际首次。
回首这十年 ，从跨海大桥到环沙漠铁路，从公路横穿天山到跨越琼州海峡输电 ，从“嫦娥”探月到“羲和”逐日……中国坐标编织经纬 ，跨越高山、大海、沙漠，甚至向遥远 的外太空进发。上九天揽月、下五洋探海，14亿人的梦想一次次照进现实 。
梦想成真，离不开攻坚克难的恒心。
曾几何时 ，国际天文学联合会先后以1333个科学家的名字命名月球上 的环形山 。其中 ，只有7位中国人 的名字 ，古代5位，现代只有2位……什么时候中国人也能带回一片“自己的月亮” ？
2004年中国探月工程立项 ，自此“一张蓝图绘到底”，中国航天人夜以继日开展技术攻关 ，终于在2020年12月 ，嫦娥五号从月球带回约2公斤月壤 。
这些年 ，中国人向着月球 、火星、太阳等星球不断进发 ，叩问苍穹的脚步不曾停歇，远古神话梦想一个个变成现实。
梦想成真 ，离不开敢啃“硬骨头” 的决心 。
茫茫荒漠、漫漫黄沙 ，在“生命禁区”连通一条铁路，难于上青天。中国人能做到吗 ？
解决风沙防护问题，克服恶劣自然条件，为了让和若铁路早日通车，施工高峰期建设者放弃与家人团聚 的机会，在零下20℃ 的严寒里坚守岗位……最终，和若铁路补齐了世界首条环沙漠铁路最后一段“弧线” ，而从铁路开工建设到正式通车仅用时三年多 。
梦想成真，离不开全国人民的万众一心。
在跨越琼州海峡 的联网工程中，为了按时将海缆从临时泵站转移到终端站 ，100多名村民 ，经过多次演练 ，靠着肩挑背扛的人海战术成功搬运了海缆，令外方都大加赞叹。也正是有了这样 的凝聚力，才能让一个个“不可能完成 的任务”顺利执行 。
一条条铁路公路电路贯通，背后连接着 的 是14亿中国老百姓的小日子 。
中国在坐标上实现 的跨度，绝不仅仅是空间距离的突破，更承载着一个国家、民族飞越沧海的历史。(完)
《风味人间4·谷物星球》 ：探讨谷物世界里 的生活美学****** 作者 ：郑小异（西安交通大学城市学院艺术系讲师） 近日，《风味人间4·谷物星球》热播，吸引众多观众追看 。与前三季相比 ，谷物成为贯穿本季的主角 ，“麦浪涌万年”“稻香阡陌里”“黍粟本嘉禾”等六集内容拓宽了人们对谷物的理解 。麦子、稻米 、玉米等家常作物，与谷物息息相关的食物如芋头、茭白 、菱角，以及能够为人类提供碳水化合物 的多种植物悉数亮相，书写了一段在时间长河中与人类互动 的影像故事。 这部作品结合纵深的历史视野和宽广 的文化视野 ，将谷物 的发展历程娓娓道来。比如在“麦浪涌万年”一集中 ，创作者着重讲述“麦”的发展历程 。镜头首先抵达约旦河西岸一片肥沃的土地 ，造访人类最早驯化小麦的地方。然后又带观众来到戈兰高地，了解今天小麦 的远祖野生二粒小麦 的特点。而在“稻香阡陌里”一集探寻“稻” 的历史时 ，创作者从亚洲说到了美洲 ，又说到了欧洲 ，详细梳理着稻米的前世今生。 作为农耕文明古国 ，中国人对谷物 的情感 ，早已浑然天成、深入骨髓，世界各国人民与谷物之间亦有一种载入基因 的情感与默契 。《风味人间4·谷物星球》以谷物美食作为破题点 ，在探寻中外丰富美食文化中，观照美食背后所共通 的人类情感。在讲述“豆”的故事时 ，纪录片里既有我国西藏地区 的人们经年累月与榼藤子相处的故事，也有远在中美洲墨西哥尤卡坦州 的米格尔采用利马豆 、豇豆制作美食 ，为全家人提供爱与滋养的故事。在讲述“麦” 的故事中 ，澳门的阿龙坚持利用传统制面方式 ，3000余次重复的“下压 、移动 、再下压”让竹升面初具雏形。浙江富阳人则剥离面粉中 的淀粉制成面筋 ，包裹馅料油炸 ，一时间香气四溢 。还有广东人选择被称为“澄面”的无筋面粉制作美食，方有了绿茵兔仔饺 的玲珑剔透 。无论从哪一种作物出发 ，纪录片都让观众从小小 的风味世界中感受大大的人类世界运转，透过这些故事窥见农业诞生至今的一万年中人类与食物之间的故事。 尽管相隔万里，人们对谷物的热爱让不同民族和饮食文化有了情感连接点 。正如《风味人间》系列纪录片导演陈晓卿所说：“不 是我们赋予食物文化，而是食物本身就自带着文化，人们 的许多生活印记都可以从食物中得到答案。比如小麦，往西传，遇到了火变成了比萨面包；往东传 ，遇到了水变成了馒头面条 。东西方文化的差异 ，可能就和小麦的不同境遇有很大关系。可以说，食物就是人类文化的支点。”所以 ，探讨饮食文化与民风民俗如何相互形塑 ，也 是该纪录片 的重要议题。如第二集“稻香阡陌里”中 ，从祭祀活动上一碗乌米饭之于郑良美家的寓意 ，到黔西南一个村镇规模的集市里米粉所承载的情感 ，在抓饭 、红曲米等由稻米制成 的不同食物之外，纪录片围绕大大小小民俗节日呈现着食物与人 的日常互动 ，把四季轮回浓缩在一碗饭、一碗粉乃至一瓶醋中 ，让人观之回味无穷。 随着谷物 的种植、采收 、加工、烹饪、品尝 ，观众看到了生活哲学、食物美学，感受到了人间烟火和文化律动 ，获得了心灵慰藉和情感疏导 。《风味人间4·谷物星球》不失为纪录片领域又一精良制作，为美食纪录片创新发展提供了有益借鉴。 《光明日报》（ 2023年01月04日 15版） 彩神vII地图 |
