苏黎世学习札记******

　　葛宣哲（右一）与苏黎世大学同学合影。作者供图

　　来苏黎世求学已有4个月 ，宁静 、美丽 是这座城市留给我的主要印象。在苏黎世 ，高耸入云 的摩天大楼并不常见，取而代之 的是三、四层古朴精致小楼。即便身处市中心，也少有喧嚣感，郊区则更为安静 ，景色宜人 。苏黎世曾被评为“全球最宜居的城市之一” ，我想它 的魅力就在于蕴都市风光于自然山水之间。

　　我本科在苏州大学就读，现在在苏黎世大学学经济，有时我会和朋友开玩笑说 ，自己本硕都是“苏大” 的。苏黎世有两所闻名遐迩的学府——苏黎世大学和苏黎世联邦理工学院 。他们毗邻而建，建筑风格颇为相似，主楼是圆弧穹顶，室内随处可见欧式雕塑和柱式拱门 。两所学校不仅地理位置相邻 ，学习资源也连在一起 ，每学期我可以注册为隔壁苏黎世联邦理工学院的学生以选修课程。留学至此，学校优质的课程、雄厚 的师资以及对学生颇高 的学习要求令我受益匪浅 。

　　学期初 ，我申请进入了金融系的一个项目，它给学生提供将投资理论运用到真实市场的学习机会 。我被录用在项目 的宏观组，从中接受了高质量的训练 ，帮助我加深了对专业 的理解。学习的日子相当充实 ，即便我失去了周末 的娱乐时间也 是值得 的 。

　　瑞士的官方语言为德语、法语、意大利语和罗曼什语，我所在 的苏黎世属于德语区 。有趣的 是 ，大部分当地人都会说英语，而且说得非常流利。

　　这4个月以来，无论是学习还 是生活 ，我只用英语便可应对自如。不过 ，据我观察，大部分工作岗位还 是会将德语或法语流利作为录取 的必要条件，多语种沟通在这里较常见。

　　每一个中国留学生似乎都能在外练就厨艺。在饮食方面 ，苏黎世本地餐食价格偏贵 ，口味也不符合我的“中国胃”，于是自己做饭便成了我日常生活 的一部分 ，这既节省费用又能锻炼我 的厨艺 。

　　碰上有集体活动的时候 ，我会和朋友去本地中餐馆吃一顿 ，有几家餐馆味道正宗，能满足我们的味蕾。

　　刚到苏黎世时 ，我还在适应环境，期间有些许焦虑 。4个月过去，我已经能沉下心来明确目标、专注向前 ，对自己未来的留学生活多了一份自信与从容。

　　（作者：葛宣哲,系苏黎世大学经济学专业硕士生）

只靠坚果 的沃隆上市路难******

　　“每日坚果”品类开创者沃隆要上市了 ？1月8日 ，北京商报记者获悉 ，青岛沃隆食品股份有限公司(以下简称“沃隆”)近日已递交首次公开发行股票招股说明书(上会稿) ，拟冲刺上交所IPO上市 ，预计募资7亿元，3.1亿元用于生产智能化改造及智能仓储物流中心建设项目，2.1亿元用于品牌形象及全渠道销售网络建设项目 ，1.8亿元用于补充流动资金。

　　官网信息显示 ，沃隆成立于2016年 ， 是集生产加工、国际贸易与电子商务为一体的企业，在国内首创每日坚果系列产品，主营产品包括每日坚果系列、坚果果干系列、烘焙系列。2022年6月22日，沃隆食品曾预披露过招股书 ，保荐机构为中信证券。

　　作为每日坚果品类 的开创者，沃隆凭借先发红利 ，销售额曾一度突破10亿元。但在近年 ，沃隆却有些“成于坚果 ，困于坚果”。最新招股书显示，2019-2021年 ，沃隆主营业务收入占比分别为99.53%、98.78%、98.92%，其中混合坚果类产品的收入占全部营收的比例分别高达92.14% 、85.73%、75.74% 。整体来看，坚果业务依然 是沃隆 的主力 ，整体业务结构较为单一。

　　在招股书中，沃隆表示，报告期内混合坚果类产品收入占比仍然较高 ，如果未来该类产品市场竞争加剧或消费者偏好发生改变 ，可能会对公司生产经营和业绩带来不利影响 。据前瞻产业研究院数据 ，中国混合坚果行业市场规模增速自2016年 的400%逐渐降至2021年的16% ，行业整体规模增速放缓，这对于仅凭坚果扛起营收的沃隆来说风险或将更高。

　　根据招股书 ，2019年、2020年、2021年和2022年上半年 ，沃隆分别实现营收11.649亿元 、8.894亿元、11.079亿元和4.36亿元 ，同期净利润分别为1.312亿元 、8870.85万元 、1.196亿元和2684.53万元 。据沃隆预计，2022年度营收将在10亿-12亿元之间，较上年同期减少9.74%至增长8.31% ；预计实现归属于母公司股东 的净利润为0.9亿-1.1亿元，较上年同期减少24.74%-8.02% 。

　　同时 ，由于坚果产业门槛低、可替代性强 ，入局者众多 ，不少休闲食品企业也大举加入坚果市场竞争 ，三只松鼠、良品铺子 、百草味等品牌也纷纷推出每日坚果品类，沃隆的市场份额被蚕食，市占率正逐渐下滑。

　　数据显示，2019年，沃隆在混合坚果行业 的市场份额达到13%，位居行业第一；到2021年，沃隆市占率仅为7.2% ，已下滑至第三位 。艾媒《2021年中国坚果零食品牌排行Top15》榜单中，沃隆排在百草味、三只松鼠、良品铺子、洽洽之后，居于第五位 。

　　在业内看来，沃隆 的产品体系结构单一，仅依靠每日坚果 ，存在爆品后续乏力 的风险，沃隆需要逐步向多品类探索布局 ，搭建稳固 的产品护城河。目前来看，新品依然围绕坚果及相关品类。

　　广科院旗下广科咨询首席策略师沈萌表示，许多消费者熟悉“每日坚果”却不了解沃隆 ，说明其品牌力还有待加强，无论 是品类还 是企业品牌，都需要凸显与其他竞品的差异性 。沃隆的业务结构风险来自于 ，单一业务占比过大 的同时差异化竞争优势不明显，这可能导致因为竞争压力出现业绩大幅波动 。沃隆急需打造品牌差异化，提高竞争力。

　　就上述问题及后续发展，北京商报记者向沃隆官网邮箱发邮件联系采访，截至发稿未收到回复。