米糠 、麦麸重回餐桌 你吃不吃 ？******

　　米糠、麦麸重回餐桌 你吃不吃？

　　专家：饮食健康的一种选择 ，但不能当饭吃

　　春节假期刚过，当不少人还沉浸在大鱼大肉 的氛围中时，近日，一则“卫健委传来好消息，米糠 、麦麸有望重回百姓餐桌” 的文章引起网友议论 ，该文称，米糠中有大量 的膳食纤维和营养物质，比精米 、白面营养更丰富，并且还引用了国家卫健委针对人大代表提出 的《关于促进米糠回归人类食用提升国民营养 的建议》 的相关答复 。

　　米糠对于当代人来说可能比较陌生，这种东西能吃吗？营养吗 ？对于米糠回归食用的建议 ，成都市第七人民医院营养科主治医师梁清月表示，目前 ，“吃糠咽菜”再也不是生活所迫，而不失为饮食健康 的一种选择。

　　无害化米糠

　　将被列入“食药两用名单”

　　前述网传文章称 ，米糠 、麦麸中含有大量的膳食纤维和营养物质，不仅比精米、白面营养更丰富 ，同时还能避免很多因饮食过于精细而引发的“富贵病” ，此外，米糠还有很大的药用价值。

　　记者查询得知，此事起源于1月19日国家卫健委对于人大代表提出 的《关于促进米糠回归人类食用提升国民营养的建议》 的一则答复 ，该答复表示 ：目前，米糠主要用于生产饲料 ，作为粮食原料主要用于生产米糠油 。近年来，国家卫健委积极推动食物营养健康产业发展。发展米糠产业，挖掘米糠营养价值 ，有利于促进粮食减损增效和国民营养健康 。

　　针对“支持米糠安全食用产业发展”等建议，国家卫健委在答复中回应 ：支持米糠安全食用产业发展，引导相关企业综合利用碎米 、米糠 、稻壳 、麦麸等副产物 ，开发米粉 、米线、米糠油等食品或食品配料 ；建立米糠无害化评价体系，完善相关食用安全标准；将无害化米糠(即食米糠或食用米糠)列入“食药两用名单”和《药典》……

　　“吃糠咽菜”不可能

　　单独作为主食供人食用

　　米糠就是稻子或谷子上脱下来的皮 。成都市第七人民医院营养科主治医师梁清月表示 ，米糠富含粗蛋白质、粗脂肪、维生素E等营养物质 ，但按照当前 的食品安全法规 ，米糠不属于普通食品原料，是不可以添加到食品中给人吃的。

　　不仅如此 ，米糠也不可能单独作为主食供人食用，因为它难以下咽、难以消化。“米糠要成为食品原料，只能走深加工和少量添加的路线 ，在一定程度上补充当代人因为吃大量精米白面而缺失的营养 。”

　　日常吃 的精米 、白面，都属于精制碳水 ，主体成分是淀粉 ，仅含有少量蛋白质。梁清月表示，国内外的研究结果和资料表明，米糠中富含各种营养素和生理活性物质 ，如蛋白质 、脂肪酸 、维生素 、膳食纤维等 ，这些营养成分恰恰 是人体所必需的，正是当代人饮食结构中相对缺乏 的，这就是吃粗粮 的意义所在。老百姓常说“吃米带点糠 ，老小都安康”，就体现了米糠 的药用价值 。《黄帝内经·素问》中有“五谷为养”的论述，五谷指的就是带有糠的谷物。

　　针对部分网友对米糠上桌持怀疑态度 ，梁清月认为 ，随着人们生活水平不断提高，“吃糠咽菜”再也不是生活所迫 ，而是饮食健康的一种选择。很多人印象中 ，米糠就是用来喂牲畜 的饲料 ，而用现代碾制技术生产出来 的食用级米糠，富含各种营养素和生理活性物质，约占米糠总重量 的80%、营养的90%以上，具有促进血液循环 、预防心血管疾病、帮助降低血脂等功效。

　　成都商报-红星新闻记者 叶燕 闫晓峰

以船作喻，习近平表达的中国世界观******

　　(近观中国)以船作喻，习近平表达 的中国世界观

　　中新社北京10月11日电 (谢雁冰 黄钰钦)“在全球性危机 的惊涛骇浪里，各国不是乘坐在190多条小船上，而 是乘坐在一条命运与共 的大船上”“世界各国乘坐在一条命运与共 的大船上 ，要穿越惊涛骇浪 、驶向光明未来，必须同舟共济”……

　　在不同国际场合 ，中国国家主席习近平曾多次以船作喻，揭示人类命运休戚与共的现实，呼吁各国携手应对挑战 ，合作开创未来。在观察家看来 ，这个形象 的比喻也真切表达出中国的世界观。

　　今日之中国 ，不仅 是中国之中国 ，而且 是亚洲之中国、世界之中国。各国同在一艘船上，命运休戚与共 ，既表达出当今中国与世界 的关系 ，也折射出中国与外界 的相处之道 。

　　2013年 ，习近平当选国家主席后首次出访 ，在莫斯科国际关系学院的演讲中，他第一次在国际场合阐发了人类命运共同体理念。2017年，日内瓦万国宫大会厅 ，习近平更详细阐释了人类命运共同体理念的提出动因 、愿景与实施路径 。

　　如今 ，这一理念受到国际社会越来越广泛 的认同，多次被写入双多边会议和联合国文件 ，中国更以诸多实际行动践行这一理念 。中老铁路全线通车，助力老挝实现由“陆锁国”向“陆联国”转变 ；中欧班列已铺画82条运行线路 ，通达欧洲24个国家 的200个城市，逐步“连点成线”“织线成网”；中巴经济走廊建设迈入“快车道” ，一系列能源、交通项目持续为巴基斯坦经济增长和民生改善发挥作用……

　　“一带一路”倡议首先成为构建人类命运共同体 的抓手，从亚太到非洲 ，从欧洲到拉美 ，逐渐从一颗梦想 的种子成长为枝繁叶茂的大树 。截至目前 ，已有149个国家、32个国际组织同中国签署200多份共建“一带一路”合作文件。

　　中央党校(国家行政学院)国际战略研究院教授罗建波认为，“一带一路”倡议为各国携手发展搭建了新平台 ，为各国增进互信架起了连心桥，为解决全球治理赤字、和平赤字 、发展赤字提供新动力 ，向全球明确传递出中国推动构建人类命运共同体 的决心 。

　　着眼当下，面对层出不穷的全球性挑战，世界各国同乘“一条命运与共 的大船”这个比喻，更具现实意义。当百年变局和世纪疫情交织 ，乌克兰局势牵动世界，国际社会期待更多的稳定性和确定性 。习近平从命运与共 的视角出发 ，接连提出全球发展倡议和全球安全倡议，为处在逆流险滩中 的世界阐明航向 ，得到越来越多国家的响应与支持 。

　　中国不仅是倡议的提出者，更是推进落实 的行动派 ，知行合一 的中国力量积极推动各国握紧合作共赢之手——

　　新冠肺炎疫情肆虐全球之时，中国疫苗跨越山海 ，防疫物资走出国门 ，诠释出在命运与共的视角下 ，“没有人 是一座孤岛” ；

　　在联合国可持续发展议程落实进度面临“倒退”风险之时，中国连续举办进博会、服贸会 、消博会，不断以自身的新发展为世界提供新机遇；

　　当今世界并不太平，面对纷乱复杂的乌克兰危机 ，中国既积极劝和促谈 ，又面向长远提出构建均衡 、有效 、可持续的欧洲安全框架 ，呼吁打开乌克兰问题政治解决的大门；

　　“安全 是发展 的前提 ，发展是安全 的目的 。”中国现代国际关系研究院研究员陈凤英表示，从提出“一带一路”倡议 ，到发起全球发展倡议 、全球安全倡议，中国向世界提供了越来越多 的公共产品，展现出同各国命运与共 的胸怀和担当 。

　　穿越惊涛骇浪 ，需要共同力量 。中国不仅发出“要做什么” 的倡议 ，也向世界传递“不做什么”的鲜明主张：摒弃冷战思维、反对单边主义，不搞集团政治和阵营对抗。

　　“霸权主义、集团政治、阵营对抗不会带来和平安全，只会导致战争冲突”“不能由个别国家的单边主义给整个世界‘带节奏’”“不能以多边主义之名、行单边主义之实”，在不同国际场合 ，习近平传递出 的中国立场清晰明确，在一艘大船上必须同舟共济，“企图把谁扔下大海都 是不可接受的”。

　　从坚定维护多边贸易体制，到在全球性挑战面前持续推动多边国际合作 ，从提出“金砖+”合作模式、为金砖机制探索发展空间，到积极推动上海合作组织发展扩员……作为首个在联合国宪章上签字的国家 ，中国更是加入了几乎所有普遍性政府间国际组织和600多项国际公约 。以行践言，中国一直用行动诠释着何为真正 的多边主义 。

　　“不做什么”“要做什么”，习近平以明确的立场 、清晰的表达阐明中国选择 ，也给出如何使这一条命运与共的大船行稳致远的中国答案。

　　“世界好，中国才能好；中国好 ，世界才更好” ，站在新 的历史起点 ，中国如何同世界携手一起向未来 ？回看北京2022年冬奥会闭幕式，“天下一家”焰火在鸟巢上空升起 的那一刻，中华文化中对于世界大同的美好祝愿尽显，这亦是这个东方大国世界观最直观 的表达 。(完)