米糠、麦麸重回餐桌 你吃不吃？******
米糠 、麦麸重回餐桌 你吃不吃 ？
专家：饮食健康的一种选择，但不能当饭吃
春节假期刚过 ，当不少人还沉浸在大鱼大肉 的氛围中时，近日 ，一则“卫健委传来好消息，米糠 、麦麸有望重回百姓餐桌”的文章引起网友议论 ，该文称，米糠中有大量的膳食纤维和营养物质，比精米、白面营养更丰富，并且还引用了国家卫健委针对人大代表提出的《关于促进米糠回归人类食用提升国民营养 的建议》 的相关答复 。
米糠对于当代人来说可能比较陌生 ，这种东西能吃吗 ？营养吗？对于米糠回归食用的建议 ，成都市第七人民医院营养科主治医师梁清月表示 ，目前，“吃糠咽菜”再也不是生活所迫 ，而不失为饮食健康的一种选择 。
无害化米糠
将被列入“食药两用名单”
前述网传文章称 ，米糠 、麦麸中含有大量的膳食纤维和营养物质，不仅比精米 、白面营养更丰富 ，同时还能避免很多因饮食过于精细而引发的“富贵病” ，此外 ，米糠还有很大 的药用价值 。
记者查询得知 ，此事起源于1月19日国家卫健委对于人大代表提出的《关于促进米糠回归人类食用提升国民营养 的建议》的一则答复 ，该答复表示 ：目前 ，米糠主要用于生产饲料 ，作为粮食原料主要用于生产米糠油。近年来，国家卫健委积极推动食物营养健康产业发展 。发展米糠产业，挖掘米糠营养价值 ，有利于促进粮食减损增效和国民营养健康 。
针对“支持米糠安全食用产业发展”等建议，国家卫健委在答复中回应：支持米糠安全食用产业发展，引导相关企业综合利用碎米 、米糠、稻壳、麦麸等副产物 ，开发米粉、米线、米糠油等食品或食品配料；建立米糠无害化评价体系，完善相关食用安全标准 ；将无害化米糠(即食米糠或食用米糠)列入“食药两用名单”和《药典》……
“吃糠咽菜”不可能
单独作为主食供人食用
米糠就 是稻子或谷子上脱下来 的皮 。成都市第七人民医院营养科主治医师梁清月表示 ，米糠富含粗蛋白质 、粗脂肪 、维生素E等营养物质，但按照当前 的食品安全法规，米糠不属于普通食品原料 ， 是不可以添加到食品中给人吃的。
不仅如此 ，米糠也不可能单独作为主食供人食用 ，因为它难以下咽、难以消化 。“米糠要成为食品原料 ，只能走深加工和少量添加的路线 ，在一定程度上补充当代人因为吃大量精米白面而缺失的营养。”
日常吃 的精米 、白面，都属于精制碳水 ，主体成分是淀粉，仅含有少量蛋白质。梁清月表示，国内外的研究结果和资料表明 ，米糠中富含各种营养素和生理活性物质，如蛋白质 、脂肪酸 、维生素 、膳食纤维等 ，这些营养成分恰恰 是人体所必需的 ，正是当代人饮食结构中相对缺乏的，这就是吃粗粮 的意义所在。老百姓常说“吃米带点糠 ，老小都安康”，就体现了米糠 的药用价值 。《黄帝内经·素问》中有“五谷为养”的论述，五谷指 的就是带有糠的谷物 。
针对部分网友对米糠上桌持怀疑态度，梁清月认为，随着人们生活水平不断提高，“吃糠咽菜”再也不是生活所迫，而是饮食健康的一种选择 。很多人印象中，米糠就 是用来喂牲畜 的饲料 ，而用现代碾制技术生产出来 的食用级米糠 ，富含各种营养素和生理活性物质 ，约占米糠总重量的80% 、营养的90%以上 ，具有促进血液循环、预防心血管疾病、帮助降低血脂等功效。
成都商报-红星新闻记者 叶燕 闫晓峰
“坚持人与自然和谐共生 共建清洁美丽世界”主题边会在蒙特利尔举行******
中新网蒙特利尔12月8日电 《生物多样性公约》第十五次缔约方大会（COP15）第二阶段会议当地时间7日在加拿大蒙特利尔开幕 。当天 ，“坚持人与自然和谐共生 共建清洁美丽世界”主题边会作为COP15中国角首场边会成功举行。
本次边会由生态环境部环境与经济政策研究中心 、中国新闻社主办，中国新闻网承办，旨在进一步凝聚保护生物多样性全球共识 ，推动COP15第二阶段会议达成富有雄心 、平衡 、务实 、有效 、强有力且具变革性的“框架”。COP15主席 、中国生态环境部部长黄润秋出席边会并作主旨发言 。
COP15主席 、中国生态环境部部长黄润秋出席“坚持人与自然和谐共生 共建清洁美丽世界”主题边会并作主旨发言 余瑞冬摄黄润秋表示 ，通过多年努力 ，中国生物多样性保护取得显著成效，有效保护了90%的陆地生态系统类型和74% 的国家重点保护野生动植物种群 ，新增森林面积居世界首位 ，300多种珍稀濒危野生动植物野外种群得到很好恢复。中国 的实践和成效表明 ，经济发展与生态保护不是非此即彼的“单选题”，人与自然是和谐共生 的命运共同体 。
黄润秋指出 ，今年10月胜利闭幕 的中国共产党第二十次全国代表大会对推动绿色发展、促进人与自然和谐共生作出重大战略部署 ，宣示了中国与国际社会一道应对全球生态环境挑战，共建地球生命共同体的鲜明态度和责任担当 。中国期待各方共同推动达成国际社会期待已久 的 、兼具雄心和务实平衡的“框架” ，遏制并扭转生物多样性丧失的严峻形势，走上通往人与自然和谐共生的美好未来。
COP15主席 、中国生态环境部部长黄润秋出席“坚持人与自然和谐共生 共建清洁美丽世界”主题边会并作主旨发言 尹灵摄边会由中国代表团团长、生态环境部副部长赵英民主持。联合国《生物多样性公约》秘书处执行秘书穆雷玛、加拿大环境与气候变化部国际关系助理副部长德波尔、世界自然基金会全球总干事兰博蒂尼等出席边会并作主旨发言 。中国驻加拿大特命全权大使丛培武出席边会 。
“中国在生物多样性保护方面取得了卓越成就 。”穆雷玛表示，作为全球最大的发展中国家 ，中国在生物多样性保护领域发挥着独特作用 ，走出了一条既提高人们生活水平，又较好地保护生态 的发展道路 ，为发展中国家提供了可供效仿和学习的模式 。
联合国《生物多样性公约》秘书处执行秘书穆雷玛出席“坚持人与自然和谐共生 共建清洁美丽世界”主题边会并作主旨发言 尹灵摄德波尔向中方成功举办中国角边会表达祝贺。他表示，希望未来几周 ，双方能共同努力 ，达成2020年后全球生物多样性框架，“这将 是大自然的胜利” 。
兰博蒂尼表示，中国积极参与世界环境保护进程 ，尤其是担任COP15主席国以来采取了一系列措施，令人感到非常振奋。“接下来两周 ，我们将听到更多关于中国经验 的分享 。”
边会设置主旨发言 、圆桌对话、案例分享等环节，邀请地方政府 、非政府组织和企业代表 ，分享中国生物多样性保护和生态文明的典型案例 ，体现共建清洁美丽世界 的理念 ，促进全球可持续发展 。
“坚持人与自然和谐共生 共建清洁美丽世界”主题边会圆桌对话环节“茶与咖啡 的对话” 余瑞冬摄在“茶与咖啡的对话”环节 ，中外嘉宾讲述了关于茶与咖啡 的精彩故事，从两大饮品长达千年的种植史中，解读人与自然和谐共生的内涵 。在案例分享环节 ，嘉宾通过从香禾糯到中药材 ，从土地修复到红树林湿地保护 ，从江豚到青头潜鸭等典型案例 ，展现了中国对于生态环境保护的独特智慧和辛勤付出，也阐明了中国逐绿前行 的坚定决心 。（完）
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