台湾奶茶店店主 ：春节不打烊 续一杯“台湾味”******
(新春见闻)台湾奶茶店店主 ：春节不打烊 续一杯“台湾味”
中新社成都1月19日电 题 ：台湾奶茶店店主：春节不打烊 续一杯“台湾味”
中新社记者 王鹏
腊月二十八一大早，台湾青年陈韵如来到位于成都市郫都区的奶茶店 ，开始准备一天的食材。“今年春节我们不关店 ，就是要趁这段时间增加曝光 。”制作茶冻 的间隙，她向记者解释不回台过年的缘由。
今年31岁 的陈韵如大学毕业后就来大陆闯荡 ，先后去过厦门 、泉州 、深圳 、广州、桂林、南宁等多个城市 。2019年 ，她看准大陆西南的发展机会 ，来成都创业 。
“台湾青年要在大陆扎根，先要深度了解一个地方 。”笑称“在社会上呛过水” 的陈韵如，有着自己 的“生意经”。她来成都后首站到访成都市规划馆 ，了解发展方向，“这是大陆很特别 的一个地方 ，每个城市都有自己的规划馆” 。
作为世界美食之都 ，成都很重视餐饮服务业发展。看到这一点并考察市场后 ，陈韵如入驻亚台青(成都)海峡青年创业园，开创了台湾奶茶品牌“紫气茶来”。借着成渝地区双城经济圈建设 的东风 ，她还将奶茶店开到了重庆。
进入奶茶行业，陈韵如有自己 的底气——台湾奶茶行业发达，自己家在新北经营一家茶园。她将四川元素与台湾奶茶融合，原材料来自台湾，制作纯正的台湾风味手工奶茶，让成都人感受台湾饮食文化 。
“他们 的奶茶真 的跟其他店不一样 ，在成都能喝到纯正的台湾味道 ，很开心。”捧着一杯“熊猫duai duai奶茶” ，成都市民肖雨说，虽没去过台湾，但有机会一定会去 ，“到台北夜市尝小吃喝奶茶”。
记者注意到，许多来奶茶店的顾客，都会被这款“熊猫duai duai奶茶”吸引。陈韵如特意解释 ，“duai”是台湾发音，意为“Q弹”，这款奶茶将黑色茶冻做成大熊猫 的模样 ，配上白色牛奶，“口感丰富 ，又有趣味”。
近年实体餐饮因新冠疫情受到冲击，陈韵如无奈关闭了重庆的店面 ，立足成都本地 ，在坚持中“活了下来”。自2022年12月大陆优化疫情防控政策后 ，生意越来越好 。于是她决定，今年春节不回台湾与家人团聚，利用假期进一步推广品牌 。
“台湾有句老话叫‘戏棚下站得久了就有你的位置’，意思是哪怕暂时没位置，但 是你站久了，坐在你前面的人总会离开，就会轮到你。”陈韵如说 ，疫情期间 ，自己与合作伙伴一起磨合 ，积累经验 ，目标就 是要“扎根坚持住” 。
“虽然过去几年因为疫情没有赚很多钱 ，但我们能‘活’下来 ，就是最大 的收获。”陈韵如坦言 ，能坚持下来并非靠一个人的努力 ，而是靠各方实实在在的帮助，“我们在创业园的办公室只用交水电费 、物业费，申办营业执照也有绿色通道，省了不少力” 。
在成都开奶茶店这几年，每次回台湾，陈韵如都会向亲朋好友介绍大陆 的真实情况。“通过我的奶茶生意，让大家了解真实的大陆 。”在她看来 ，这样才能真正帮助到有想法 的台湾年轻人 ，去找到真正适合发展 的市场 。
离兔年春节仅剩两天 ，随着周边饮品店进入“放假模式” ，陈韵如 的奶茶店生意越来越好 ，她也越来越忙碌 。她开玩笑说 ，“地球不爆炸 ，我们不放假 ，要让更多成都人在春节喝到台湾奶茶 。”
“新年我要先把成都的生意‘稳起’ ，未来也一定会再回重庆。”陈韵如说，兔年她还有新计划，“将农产品跟餐饮结合，把我们 的产品带到乡村 ，利用乡村振兴 的机会 ，做一个农民参与的创业项目” 。(完)
民政部 ：养老机构应动态调整管理方式 避免在当地社会面感染高峰时出现大量感染******
光明网讯（记者 丁玉冰）1月11日 ，国务院联防联控机制召开新闻发布会，介绍重点机构和重点场所疫情防控有关情况 ，并回答媒体提问 。
近日 ，国务院联防联控机制综合组印发了《养老机构新型冠状病毒感染疫情防控操作指南》（以下简称《指南》） ，对养老机构疫情防控提出了具体要求。发布会上民政部养老服务司副司长李邦华对《指南》的核心内容和关键点进行了介绍：
一 是养老机构的疫情防控总体上严于社会面 。在疫情流行期间 ，经属地联防联控机制批准同意 ，可以在加强人员进出健康监测 的基础上有序开放管理。在疫情严重期间，由当地党委政府或联防联控机制，经科学评估适时采取封闭管理 。相对于其他社会机构来讲 ，养老机构 的防控要求更严格，目 的就 是保护入住老年人 的生命安全和身体健康 ，加强对重点人群 、重点机构 的重点保护。
二 是强调因时因势动态优化调整。一个地区的养老机构是封闭管理还 是有序开放管理，需要由当地党委政府或联防联控机制结合当地实际情况，统筹考虑当地疫情 的流行情况，养老机构防控的情况，还由当地医疗资源 的负荷情况以及社会运转情况等等 ，做到动态调整 。总体要求 ，望养老机构能够避免在当地社会面感染高峰的时候出现大量感染。
三是突出防范疫情引入和扩散风险，《指南》对养老机构怎么防范社会面感染源进入养老机构，以及养老机构出现感染之后怎么应急处置也提出了详细要求。
四 是强化了就医用药 的优先保障。要求养老机构落实分类分级健康服务要求，做好医药物资供给 ，要求养老机构与医疗机构建立转诊 、急救绿色通道，确保养老机构老年人出现危重疾病时能够及时救治和转诊 。
