工信部 :2023年全力促进工业经济平稳增长 鼓励工业大省主动挑大梁******
中新网1月11日电 据工信微报微信公众号消息,11日,全国工业和信息化工作会议在北京召开 。会议强调,2023年要全力促进工业经济平稳增长 。
具体来看,要稳住重点行业 ,针对不同行业特点分别制定稳增长工作方案 。鼓励工业大省主动挑大梁 ,支持中西部地区积极承接产业转移 ,支持东北地区制造业振兴取得新突破 。稳住汽车等大宗消费,实施消费品“三品”行动,深化信息消费示范城市建设 ,扩大适老化家居产品和生活用品供给 。支持企业加大设备更新和技术改造,做好制造业重点外资项目服务保障工作 。深化产融合作,充分发挥投资基金带动作用,引导社会资本加大对制造业投入。保持烟草行业平稳增长 。加强经济运行监测调度,加快建设“数字工信”平台。(中新财经)
舌尖上的新疆兵团 :“黄金烤肉”在传承中铺就致富路****** (新春走基层)舌尖上 的新疆兵团:“黄金烤肉”在传承中铺就致富路 中新网乌鲁木齐2月3日电 (戚亚平 张芷榕 刘茹)每天13点一到 ,位于新疆生产建设兵团第十四师皮山农场科技路社区的“我喜欢烤肉店”门口就排起了队,前来购买 、品尝“黄金烤肉” 的顾客络绎不绝 。 “‘黄金烤肉’特别好吃,准备买回家和爸爸妈妈一起品尝 ,味道特别香,大家有时间也来尝一尝 。”居民约麦尔·麦麦提说 。 “黄金烤肉”新鲜出炉 。 刘茹 摄记者近日来到皮山农场“黄金烤肉”第三代传人排尔哈提·吾斯曼家 的烤肉店看到,兄弟俩正将玉米面过筛,金灿灿 的玉米面在筛盘下快乐飞舞着,营造出一种专属于塔克拉玛干沙漠的飞沙景象,不免令人惊叹。 起初,排尔哈提·吾斯曼家并不富裕,其祖辈就利用当地磨细 的玉米面,研制了一款类似江南传统名菜“粉蒸肉”一样 的美食——由玉米面包裹的馕坑烤羊肉 。 这款用炉火烤制的“黄金烤肉”,得到民众 的喜爱 。 地处塔克拉玛干沙漠边缘的皮山农场属暖温带干旱荒漠性气候 ,羊肉是民众一年四季不可或缺 的食物 ,不同季节食用羊肉也有不同的讲究 。 用炉火烤制的“黄金烤肉”深受民众喜爱。 刘茹 摄制作“黄金烤肉”时,排尔哈提·吾斯曼先将新鲜羊肉切成均等 的1公斤,再由姐姐用针和棉线串起,打好结后放在盐水中浸泡 。静待1小时立即捞起,撒入提前配好的孜然和辣椒面 ,均匀搅拌使羊肉充分入味 。 接着 ,由弟弟完成下一步骤,涂抹金黄色纯天然 的玉米面 ,羊排和玉米面自然地融合。 另一边 ,排尔哈提·吾斯曼将盐水洒向馕坑里 ,把炉火调节到合适温度 ,将串起烤肉的铁钩一串串依次挂在坑口上,盖上盖子,用棉布平铺在盖顶保温,再用沙土完全覆盖。 耐心等待2小时后,“黄金烤肉”出炉。 “我们家的‘黄金烤肉’特别好吃,很嫩 。希望大家来品尝。”排尔哈提·吾斯曼说 。 顾客购买“黄金烤肉” 。 刘茹 摄在等待烤制 的时间里,一家人分工明确,两兄弟擦桌子 、拖地 ,姐姐则会利用微信发布动态。如今消费模式升级 ,当有顾客需要预定时,都会提前线上联系 。 排尔哈提·吾斯曼曾在2020年去烹饪学校学习 ,回家后将“黄金烤肉”的制作流程 、腌制配方 、烤制时长等进一步改良 ,做出老少皆宜 的烤肉 。 据悉,皮山农场“黄金烤肉”在和田地区小有名气,可口 的味道和优良的服务,赢得农场及周边地区消费者的青睐 。 时光流逝 ,排尔哈提·吾斯曼家里第四代小小烤肉家也在茁壮成长 。他们写完作业,闻着飘香的烤肉味,走到室外 的馕坑前 ,时而观看长辈们 的烤肉过程,时而微笑看着每一个前来购买烤肉的顾客……(完)
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